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#azote

article payant Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Des recherches menées en Australie laissent penser que la maturité aromatique se déroule de façon programmée indépendamment (...)
Lundi 16 septembre 2019
Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année

Devant l’hétérogénéité de la vendange, les itinéraires de vinification sont à adapter aux caractéristiques propres de chaque (...)
Vendredi 13 septembre 2019
Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année

Les vignerons s'attendent à de faibles rendements en blancs

Le coup d’envoi des vendanges est donné depuis une semaine dans la Vallée du Rhône pour la plupart des cépages blancs. Dans (...)
Jeudi 12 septembre 2019
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Coup d’accélérateur pour les vendanges en Languedoc

Les vendanges, qui avaient démarré très tranquillement autour du 19 août en Languedoc, changent de rythme. Suite aux températures (...)
Mercredi 04 septembre 2019
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article payant Les 6 règles d’or de la co-inoculation

Révision sur les règles de cette pratique qui vise à la conduite simultanée des fermentations alcoolique et malolactique. (...)
Mardi 27 août 2019
Les 6 règles d’or de la co-inoculation

article payant Au fait quels sont les nouveaux produits autorisés en bio ?

En fin d’année 2018, la règlementation européenne sur la vinification des vins bios a évolué. De nouveaux produits sont désormais (...)
Lundi 26 août 2019
Au fait quels sont les nouveaux produits autorisés en bio ?

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Languedoc ?

(...)
Lundi 29 juillet 2019
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article payant Une nouvelle approche circulaire de gestion des effluents vinicoles

Pour que les eaux usées des caves ne soient pas source de pollution mais de revalorisation, un projet européen a testé une (...)
Lundi 24 juin 2019
Une nouvelle approche circulaire de gestion des effluents vinicoles

article payant Cuivre dans les moûts, arômes en danger

Le cuivre, même à forte dose dans les moûts, a peu d’impact sur la cinétique fermentaire, mais il affecte le métabolisme (...)
Mardi 04 juin 2019
Cuivre dans les moûts, arômes en danger

Oenobrands complète sa gamme de nutrition Natuferm

Un nouveau nutriment pour accroître la viabilité levurienne et préserver le fruité des vins rouges. La promesse de Natuferm (...)
Mardi 21 mai 2019
Oenobrands complète sa gamme de nutrition Natuferm
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