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#acide

Comment doter ses vignes d'un sol vivant

[Article paru le 14 mars 2022] A l’initiative de la Chambre d’agriculture de l'Aude, le directeur de Célesta-Lab s’est rendu (...)
Mercredi 28 décembre 2022
Comment doter ses vignes d'un sol vivant

La maladie de la tourne fait son retour dans les préoccupations vigneronnes

[Article paru le 11 août 2022] Les bactéries responsables de la maladie s’en donnent à cœur joie dans les vins à haut pH (...)
Mercredi 21 décembre 2022
La maladie de la tourne fait son retour dans les préoccupations vigneronnes

A la surprise des vignerons, les malos se sont faites illico presto

Alors qu’ils redoutaient des fermentations malolactiques difficiles faute d’acide malique, les vignerons ont été surpris (...)
Jeudi 15 décembre 2022
A la surprise des vignerons, les malos se sont faites illico presto

Pas d'appel aux 150 000 € d’amendes pour les vins piqués de la cave de Puisseguin

Le tribunal de Libourne modère les condamnations par rapport aux réquisitions, tout en soulignant la responsabilité de la (...)
Mardi 13 décembre 2022
Pas d'appel aux 150 000 € d’amendes pour les vins piqués de la cave de Puisseguin

Classement CMR1 pour le dimethomorphe, antimildiou de la vigne

Les produits de BASF contenant du DMM sont susceptibles de nuire à la fertilité et ne pourront plus être utilisés par les (...)
Mercredi 07 décembre 2022
Classement CMR1 pour le dimethomorphe, antimildiou de la vigne

Portrait-robot des vins volcaniques pour un futur label

L’association Vinora présente les derniers résultats d’une étude portant sur les terroirs volcaniques. Elle vise à valider (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Portrait-robot des vins volcaniques pour un futur label

Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

Avec la nouvelle réglementation sur l’étiquetage dématérialisé des ingrédients du vin, la réduction des intrants œnologiques (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

Les vins Gustave Lorentz, fidèle du répertoire sec et classique

Depuis ses débuts en 1836, la maison Gustave Lorentz, à Bergheim, est fidèle à un style de vins secs qui lui permet de jouer (...)
Jeudi 17 novembre 2022
Les vins Gustave Lorentz, fidèle du répertoire sec et classique

"Publicité assez fâcheuse aux vins de Bordeaux" avec 18 645 hl piqués, mélangés, mouillés…

Massif par les volumes de fraudes en jeu, le dossier judiciaire de la cave de Puisseguin se distingue par l’initiative du (...)
Mardi 15 novembre 2022
'Publicité assez fâcheuse aux vins de Bordeaux' avec 18 645 hl piqués, mélangés, mouillés…

Le point sur les défis du millésime 2022 dans les chais

Trois experts de l'IFV rappellent les bonnes pratiques qu’il fallait adopter pour ne pas tomber dans les pièges du millésime, (...)
Jeudi 10 novembre 2022
Le point sur les défis du millésime 2022 dans les chais
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