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article payant Les vins désalcoolisés suscitent espoir et interrogations

Les marchés, techniques et perspectives des vins "no-low" génèrent autant d'intérêt et de plébiscite que de défi et d'inconnue. (...)
Mercredi 31 juillet 2024
Les vins désalcoolisés suscitent espoir et interrogations

Wolfberger fait le bilan de ses difficultés et de ses opportunités

Elu fin mai président de Wolfberger, Jean-Philippe Haag évoque la passe difficile vécue par la coopérative et sa volonté (...)
Mercredi 31 juillet 2024
Wolfberger fait le bilan de ses difficultés et de ses opportunités

article payant Exit les Coteaux pour les vins AOC Aix-en-Provence

La simplification c’est maintenant pour le nom de l’appellation rosée qui veut plus mettre en avant son ancrage provençal. (...)
Mardi 30 juillet 2024
Exit les Coteaux pour les vins AOC Aix-en-Provence

Ne laissez plus s’échapper le CO₂ de vos cuves de vin, vendez-le 80 à 100 €/tonne !

Dès ces vendanges, des vignerons vont pouvoir vendre le CO₂ rejeté lors de la fermentation entre 80 et 100 € la tonne (...)
Mardi 30 juillet 2024
Ne laissez plus s’échapper le CO₂ de vos cuves de vin, vendez-le 80 à 100 €/tonne !

article payant Sept conseils pour vinifier en rouge une vendange atteinte par le mildiou

L’année 2024 est à nouveau marquée par une forte pression du mildiou. En cas de vendange altérée par la maladie, des précautions (...)
Lundi 29 juillet 2024
Sept conseils pour vinifier en rouge une vendange atteinte par le mildiou

article payant "Si rien ne change, des pans entiers de paysages viticoles vont finir par devenir des friches"

L’alerte de déprise viticole vient désormais d’Alsace : pour Serge Fleischer, président de l’interprofession, la filière (...)
Lundi 29 juillet 2024
'Si rien ne change, des pans entiers de paysages viticoles vont finir par devenir des friches'

Les adieux à Jean-Claude Pellegrin par ses amis

Bouleversant tout ceux ayant pu le côtoyer, la disparition de Jean-Claude Pellegrin émeut particulièrement Denis Roume, Jean-Louis (...)
Lundi 29 juillet 2024
Les adieux à Jean-Claude Pellegrin par ses amis

"L’arrachage est une maladie honteuse pour les vignerons, mais c’est un mal nécessaire"

Si tous les vignerons préféreraient que ce soit leurs voisins qui arrachent et pas eux pour résoudre la surproduction française, (...)
Dimanche 28 juillet 2024
'L’arrachage est une maladie honteuse pour les vignerons, mais c’est un mal nécessaire'

Dernière baisse de rendement avant l’arrachage pour les vins rouges des Côtes-du-Rhône

"Après les vendanges, il serait possible que certaines propositions de prix mettent le feu aux poudres" prévient Damien Gilles, (...)
Samedi 27 juillet 2024
Dernière baisse de rendement avant l’arrachage pour les vins rouges des Côtes-du-Rhône

article payant Les vins d’Alsace réduits sous le million d’hectolitres, ce millésime et les suivants

Le vignoble alsacien s’apprête à vendanger moins en 2024, mais constate aussi qu’il doit se préparer à vendre moins sur la (...)
Vendredi 26 juillet 2024
Les vins d’Alsace réduits sous le million d’hectolitres, ce millésime et les suivants
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