vieillissement suivez les actualités

Retrouvez tous les articles : vieillissement

Jeudi 22 avril 2021 - Politique par Sharon Nagel

La DOCa Rioja souhaite attirer quelque 1,3 million de touristes par an dans la région

La DOCa Rioja lance un plan stratégique ambitieux sur cinq ans

Impulser une augmentation de 22% des ventes d’ici 2025 en renforçant sa notoriété et en se montrant à l’écoute des demandes sociétales actuelles, tel est l’objectif fixé par la DOCa Rioja. (...)

Réagir

Mardi 20 avril 2021 - Entreprises par Aude Lutun

La maison Krug mise depuis toujours sur la vinification parcellaire et l’élevage en fûts.

Krug construit un écrin à Ambonnay

La maison Krug, du groupe MHCS, débute les travaux de son futur centre de vinification à Ambonnay, dans la Marne. Esthétique et durable, il sera opérationnel pour les vendanges 2023. (...)

Réagir

Lundi 29 mars 2021 - Marketing par Alexandre Abellan

Si le colombard n’est pas la variété la plus populaire du vignoble charentais, comme ses rendements sont faibles, son fort potentiel aromatique le rend très intéressant note Pier Paolo Catucci.

Camus commercialise son cognac de Dordogne

Après un premier millésime d’expérimentations, la maison charentaise lance son eau-de-vie issue d’un vignoble périgourdin ayant failli disparaître. (...)

Réagir

Jeudi 25 mars 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan

'Le sens de la mission Wise c’est de s’interroger sur comment nous nous nourrirons demain. C’est ce qui fait le sens de notre quête : quelle agriculture durable peut-on espérer pour demain sur terre' explique Nicolas Gaume.

Passés par l’espace, Petrus vieillit plus vite et la vigne pousse plus rapidement

L’entreprise Space Cargo Unlimited fait le point à Bordeaux sur les premières données prometteuses de ses essais, nécessitant de nouvelles expérimentations pour proposer des solutions vitivinicoles au changement climatique et à la réduction des pesticides chimiques. (...)

Réagir

Mercredi 10 février 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Le gamaret a été plus compliqué à piger en vendange entière que le gamay.

Du nouveau sur l’utilisation des rafles en vinification

Vous voulez tirer le meilleur des rafles ? Choisissez le bon cépage avant de jouer sur le degré de maturité. C’est l’un des enseignements des essais de la Haute école de viticulture et d’œnologie de Changins. (...)

Réagir

Vendredi 05 février 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

L'évènement a pour mission de valoriser les cépages anciens du piémont pyrénéen.

Patrick Azcué et Robert Desbureaux fêtent le faîte 2019 de l’AOC Saint-Mont

Les deux personnalités parrainent les assemblages rouges et blancs organisés par l’union coopérative de Plaimont, sur l’appellation dont elle est la première productrice. (...)

Réagir

Lundi 18 janvier 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Sara Windholtz a soutenu sa thèse avec succès en décembre dernier à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin.

Nouvelles découvertes sur la bioprotection des vins

Les vignerons ont recours à la bioprotection pour protéger leurs moûts des contaminations microbiennes en l’absence de SO2. Bonne nouvelle, les levures non-saccharomyces ralentissent aussi l’oxydation. Une doctorante de l’Unité de Recherche Œnologie de l’ISVV a aussi fait d’autres découvertes. (...)

Réagir

Mercredi 13 janvier 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan

Entre une fraude aux allocations familiales de la Réunion et une conduite sans permis, mais sous emprise du cannabis, ce dossier a été étudié ce 11 janvier matin.

85 000 € d’amendes pour une fraude au brandy français

Plaidant coupable, un négociant charentais va régler une amende conséquente pour avoir francisé une eau-de-vie espagnole. (...)

Réagir

Lundi 11 janvier 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

De 2003 à 2020, Gaël Chaunut était employé par la Tonnellerie de Champagne-Ardenne.

Gaël Chaunut veille sur les 4 000 tonneaux de Bollinger

La maison champenoise embauche un nouveau pour tonnelier pour continuer à gérer en interne son approvisionnement en fûts lui permettant de vinifier sous bois. (...)

Réagir

Mercredi 16 décembre 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Agé de 47 ans, Denis Guthmuller est originaire d’Alsace précise le Syndicat général des Côtes du Rhône.

Denis Guthmuller préside les ambitions durables des vins AOC Côtes du Rhône

Le président des vins bio du Sud-Est et vice-président de l’interprofession rhodanienne se donne pour objectif de placer ses appellations en leader des vignobles durables. (...)

Réagir

Mercredi 16 décembre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan

'La consommation de vin est une affaire de cœur et de raison. Le vin séduit davantage les générations les plus âgées' estime le Credoc.

La consommation de vin diminue chez les séniors

Consommant toujours nettement plus que les jeunes générations, les aînés réduisent sensiblement les quantités consommées, témoignant d’une tendance à la modération devenue intergénérationnelle. (...)

Réagir

Vendredi 04 décembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

La variété emblématique du Portugal touriga nacional n’est plantée que sur 8 hectares en France alors qu’il est en train de devenir une star à l’international.

Bordeaux prêt à planter ses nouveaux cépages

Les pépiniéristes ont anticipé pour répondre aux demandes des viticulteurs bordelais qui souhaitent planter les six variétés que l’Inao vient de les autoriser à tester. Les chercheurs ont assez de recul pour les aider à faire les bons choix. (...)

Réagir

Mercredi 18 novembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les tuiles Symbio ont fait leurs preuves dans les vignes expérimentales de l'Inrae et de la Chambre d'agriculture.

Ces tuiles en plastique recyclé empêchent les adventices de pousser

La start-up Inovinéa lance la commercialisation de tuiles en propylène recyclé et recyclable qui éliminent les adventices sans asphyxier les sols. Elles s’installent lors de la plantation et restent en place pendant au moins 10 ans, bien plus longtemps que les paillages végétaux. (...)

Réagir

Vendredi 30 octobre 2020 - Marketing par Laurie Andrès

La cuvée « Côte Blanche », blanc de blancs, issue de la gamme « Côte » dans son nouvel habillage.

La coopérative Le Brun de Neuville affirme son "ADN vigneron"

Le champagne Le Brun de Neuville tente à prouver que sens coopératif rime avec qualitatif. Avec une gamme totalement repensée, la coopérative sézannaise veut renforcer sa stratégie de revalorisation et de montée en gamme sur un marché dompté par les maisons et les vignerons « identitaires ». (...)

Réagir

Jeudi 09 juillet 2020 - Entreprises par Sharon Nagel

Le vieillissement et ses mentions valorisantes sont la marque de fabrique des vins espagnols

Valdepeñas dans la tourmente

Des mois de dénonciations de fraude à l’étiquetage par les différentes parties prenantes de la DO Valdepeñas pourraient provoquer l’implosion de l’une des plus vieilles appellations espagnoles. Et sérieusement remettre en cause deux poids lourds de la filière espagnole. (...)

Réagir

Lundi 30 mars 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan

« Jus de raisin acide issu de vendanges précoces, le verjus est un acidifiant naturel, utilisable en cuisine ou au bar comme substitut écologique du citron » soulignent les Cognacs Bourgouin.

Ce vigneron charentais remet le verjus au goût du jour

Utilisé pour les cocktails comme dans la cuisine, le verjus permet de diversifier la production et l’offre des vignobles Bourgoin, qui anticipent la baisse de consommation de spiritueux et misent sur une alternative locale aux citrons. (...)

Réagir

Vendredi 28 février 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan

La bouteille de 75 cL est commercialisée 39,99 dollars sur le marché américain (soit 36,44 euros).

Même privé d’appellation, Courvoisier s’essaie au Cognac en fût de bourbon

Si les élevages alternatifs resteront exclus du cahier des charges des eaux-de-vie charentaises, la maison napoléonienne choisit de tester une édition limitée calibrée pour le marché américain. (...)

Réagir

Mardi 03 mars 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Un plongeur et deux scaphandriers seront nécessaires pour placer les vins sous la couche de glace.

Pascal Perceval va élever ses vins sous un lac de glace

Habitué à transporter ses raisins, tonneaux et bouteilles par monts et par vaux glacés, le vigneron savoyard passe un nouveau cap en immergeant un fût et 200 bouteilles de roussanne au sommet des Alpes. (...)

Réagir

Jeudi 30 janvier 2020 - Entreprises par Sharon Nagel

Corpinnat illustre bien une volonté de hisser les effervescents espagnols vers de nouveaux sommets, tout en respectant l’environnement et la biodiversité.

Quand le bio devient l’un des moteurs d’un collectif vigneron dans le Penedès

Six caves prestigieuses de la région du Penedès dans le nord de l’Espagne se sont réunies pour créer une marque collective - Corpinnat® - dont l’un des principaux fils conducteurs est le bio. Rosó Gabarró de la maison Torello explique les motivations derrière cette marque dédiée aux effervescents catalans. (...)

Réagir

Mardi 17 décembre 2019 - Marketing par Pierrick Bourgault

Une conférence suivie sur Facebook live, un jour de grève des transports parisiens. Un mode de consultation moderne, adapté au thème développé par David Kermode ! Sur Instagram, on le retrouve sous le nom Mrvinosaurus.

David Kermode, en mode canette

Invité par Vinocamp, le journaliste et animateur britannique a fait l’éloge du contenant en aluminium et répondu aux critiques habituelles sur ce matériau. (...)

Réagir

0 1 2 3

Ce mois-ci dans La Vigne

Sommaire du dernier numéro

Achetez le dernier numéro

Le fil des actualités

09h00 : Des bulles légères en alcool : DILU, un nouveau wine-seltzer français bientôt sur le marché

08h14 : Journée de la Terre : Les Etats-Unis tiennent un sommet sur la viticulture durable

08h07 : Campus de Davayé : Une parcelle dédiée à l’agroforesterie pour les BTS Viti-Oeno

06h00 : Astuces : Comment réduire les coûts d’entretien des vignes gelées ?

Hier

14h44 : Aucune zone épargnée : En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

Hier

11h25 : Gel catastrophique : Une première estimation de récolte de vin à 32 millions d’hl

>> Voir la suite

METEO DES VIGNES

Matin

Après-midi

T°Max

T°Min