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#vieillissement

article payant Ortolan "bouscule les codes" de l’Armagnac pour réunir les générations

Le designer Louis-Marie de Castelbajac s'attaque aux codes de l'armagnac à travers une gamme Ortolan qui vise à moderniser (...)
Mercredi 06 novembre 2024
Ortolan 'bouscule les codes' de l’Armagnac pour réunir les générations

article payant Feu vert pour 4 nouveaux cépages résistants dans le vignoble français

Connues en Italie, en Allemagne ou en Suisse où elles peuvent être plantées depuis 2020, les variétés kersus, pinot iskra, (...)
Mercredi 21 août 2024
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article payant Des 'Armagnac educators' pour la promotion internationale de l'Armagnac

L'interprofession de l'Armagnac présente la première promotion de prescripteurs internationaux formés cet été. Ces ambassadeurs (...)
Mardi 20 août 2024
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article payant 9 robots pour gérer seuls 125 000 fûts de vin 24h/24

La barrique, c’est automatique pour le premier opérateur des vins australiens qui a investi 10 millions de dollars dans un (...)
Lundi 19 août 2024
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"Avant la désalcoolisation, le vin de base est imbuvable", après il coûte 109 €

Revendiquant la création de "la catégorie des vins effervescents sans alcool super-premium", la marque French Bloom se positionne (...)
Dimanche 18 août 2024
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Yannick Yaunet prend les rênes du château la Vieille Cure

Le domaine bordelais apporte un nouvel élan à son système de production avec un nouveau responsable de propriété. Nouveau (...)
Lundi 12 août 2024
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Des raisins mixés et dilués à l’eau pour des vins colorés et aromatiques

En Australie, les vignerons peuvent diluer les moûts à l’eau pour abaisser leur concentration en sucres. Des chercheurs ont (...)
Samedi 13 juillet 2024
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article payant Retour en force pour la plus ancienne coopérative champenoise

La Cogevi (Champagne Collet) fait état de résultats exceptionnels en 2023. Après une période mouvementée pour la coopérative, (...)
Vendredi 21 juin 2024
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article payant La famille Bogé cède la majorité du négociant Millésimes

Le négociant en grands vins Millésimes, créé en Provence par Albert Bogé en 1984 a cédé une majorité de son capital au groupe (...)
Mercredi 19 juin 2024
La famille Bogé cède la majorité du négociant Millésimes

article payant Armagnac qui rit avec +46 % de distillation et qui maigrit avec -10 % de ventes

Voyant ses volumes distillés bondir de nouveau, la Gascogne réussit à démontrer la pérennité économique de ses eaux-de-vie (...)
Jeudi 16 mai 2024
Armagnac qui rit avec +46 % de distillation et qui maigrit avec -10 % de ventes
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