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Relooking extrême de la fiscalité comportementale en prix plancher des vins

Constatant qu’instaurer un prix minimum sur les vins est politiquement inenvisageable en France, un rapport sénatorial imagine (...)
Jeudi 30 mai 2024
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article payant La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Ceux qui l’ont testé sont convaincus : le débourbage des jus avec la méthode Beauvillain améliore la netteté aromatique et (...)
Mercredi 29 mai 2024
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article payant La domination des cognacs en Chine déjà mise sous pression par les whiskies

En écartant le baijiu, dans le monde des spiritueux haut de gamme, le Cognac reste roi. Mais sa couronne est de plus en plus (...)
Mardi 28 mai 2024
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article payant Les exportateurs fondent de grands espoirs sur la reprise du marché japonais

Après un léger déclin des importations en 2023, le marché japonais devrait se stabiliser ou renouer avec la croissance cette (...)
Mardi 28 mai 2024
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article payant 6 priorités pour la pérennité des entreprises européennes du vin

S’appuyant sur l’importance économique du secteur vitivinicole, le Comité européen des entreprises vin a publié ce 21 mai (...)
Mardi 28 mai 2024
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article payant Le prix des vins fins prédits deux ans avant ?

Peut-on prédire le prix des grands vins et des boissons alcoolisées ? Oui, affirme un groupe de chercheurs européens. Mais (...)
Lundi 27 mai 2024
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"Le vin est un bien de consommation courante, comme la lessive"

Le vignoble australien subissant lui aussi, à plus de 15 000 km de la France, une crise de grande envergure, la preuve est (...)
Lundi 27 mai 2024
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Les vins tranquilles dévissent de 4 %, le sans alcool bondit de 10 %

Le rayon des vins tranquilles continue de sombrer en grande distribution, la forte croissance des bouteilles sans alcool (...)
Samedi 25 mai 2024
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Les 4 vérités économiques des vins de Pays d'Oc par Jacques Gravegeal

Dynamique pour les vins blancs, la campagne des vins IGP Pays d'Oc est hétérogène pour les vins rouges selon les zones de (...)
Vendredi 24 mai 2024
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article payant Le prix des vignes déprime à Bordeaux, déchante dans le Rhône, dégrise à Cognac, défie en Bourgogne…

De la déconsommation à la dévalorisation des vignes : deux salles, deux ambiances pour les ventes viticoles en France, selon (...)
Mercredi 22 mai 2024
Le prix des vignes déprime à Bordeaux, déchante dans le Rhône, dégrise à Cognac, défie en Bourgogne…
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