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#Tendance

Le vin redevient la boisson alcoolisée préférée des français

Les femmes tirent la tendance du retour d'attrait du vin, même si cela progresse aussi chez les hommes, qui continuent néanmoins (...)
Mardi 26 mars 2024
Le vin redevient la boisson alcoolisée préférée des français

Le modèle des Vignerons Indépendants à l’épreuve de la crise

Entre difficultés partagées et leviers à actionner, prenons le pouls des caves particulières en plein ébullition à l’ouverture (...)
Mardi 26 mars 2024
Le modèle des Vignerons Indépendants à l’épreuve de la crise

article payant Après la pénurie, retour à la disponibilité pour les vins de Bourgogne

Les millésimes 2022 et 2023 permettent de reconstituer les stocks de vins de Bourgogne, et désamorcer des tensions sur les (...)
Jeudi 21 mars 2024
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article payant +10 €/hl, l'inflation de la main d'œuvre pèse sur les résultats des vins du Beaujolais

Les rendements et cours en hausse n'ont pas suffi à compenser les effets de l'inflation sur les exploitations du Beaujolais, (...)
Mercredi 20 mars 2024
+10 €/hl, l'inflation de la main d'œuvre pèse sur les résultats des vins du Beaujolais

Le monde du vin préoccupé par sa durabilité et son accès à l'eau

Les certifications durables sont une préoccupation commune à la plupart des vignobles mondiaux, mais cet engagement reste (...)
Mercredi 20 mars 2024
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Quel rendement 2024 en Champagne ? "Faites le calcul à partir de 300 millions de bouteilles"

Faut-il voir le verre des ventes de Champagne à moitié plein, avec sa valorisation insolente, ou à moitié vide, avec ses (...)
Mercredi 13 mars 2024
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Ni euphorique ni catastrophique, ProWein interroge les vins français

1 salon, 2 ambiances sur les stands français du salon allemand ProWein qui ferme ses portes. Ceux ayant enchaîné les rendez-vous (...)
Mardi 12 mars 2024
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Le rétrofit ou l'art de moderniser les pressoirs à moindre coût

Aux portes de Cognac, la PME Vini-Solutions surfe sur la vague naissante du rétrofit de matériel de cave. Les pressoirs qu’elle (...)
Lundi 11 mars 2024
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article payant Le marché allemand du vin montre des signes de reprise, et d’évolution

Tout en restant « tendu » selon le Deutsches Weininstitut, le marché allemand du vin montre un léger mieux en 2023 par rapport (...)
Lundi 11 mars 2024
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Une égérie créée par IA pour ces vins de Provence

Manon, la marque de côtes-de-provence rosé de Maison Ravoire, dispose d’une égérie aussi vraie que dans la réalité sauf que (...)
Samedi 09 mars 2024
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