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#Sauvignon

Le point sur les salons et les événements annulés ou reportés

Conséquences de l’épidémie de coronavirus (Covid-19), les organisateurs de salons et événements annoncent soit leur maintien, (...)
Mercredi 29 avril 2020
Le point sur les salons et les événements annulés ou reportés

article payant Lancement du premier pet’nat’ de cave coopérative

L’union coopérative de Guyenne se diversifie avec le lancement d’un pétillant naturel, une gamme iconoclaste plus commune (...)
Mercredi 15 avril 2020
Lancement du premier pet’nat’ de cave coopérative

article payant Vers l'expression, et l'utilisation, du potentiel aromatique du marc de raisin

A l’université de Bourgogne Franche Comté, le thésard Maxime Haure extrait des arômes des marcs en utilisant des bactéries (...)
Mardi 14 avril 2020
Vers l'expression, et l'utilisation, du potentiel aromatique du marc de raisin

Comment le coronavirus s'invite dans les vendanges du Nouveau Monde

Touchés plus tardivement que d’autres régions du monde par la propagation du Covid-19, les pays producteurs de l’Hémisphère (...)
Jeudi 02 avril 2020
Comment le coronavirus s'invite dans les vendanges du Nouveau Monde

Voici la première gamme de vins de cépages résistants en IGP

Vigneron du Tarn-et-Garonne, Mickaël Raynal passe de la phase expérimentale au développement commercial des nouvelles variétés (...)
Lundi 09 mars 2020
Voici la première gamme de vins de cépages résistants en IGP

article payant Des retiraisons moins dynamiques en IGP Oc Rouges

Le marché des cépages en IGP OC rouges marque le pas. Les volumes contractualisés sont en retrait par rapport à l’an dernier (...)
Lundi 09 mars 2020
Des retiraisons moins dynamiques en IGP Oc Rouges

article payant Les thiols participent aux arômes fruités des vins… rouges

L’institut australien de recherche œnologique (AWRI) présente les résultats surprenants d’une étude s'attaquant aux origines (...)
Mardi 25 février 2020
Les thiols participent aux arômes fruités des vins… rouges

article payant Le traitement par ultrasons de la vendange débarque

Alors que cette technique d'extraction doit être prochainement autorisée, la société italienne TMCI Padovan se positionne (...)
Mercredi 19 février 2020
Le traitement par ultrasons de la vendange débarque

article payant Producta innove à l’écoute des tendances de consommation

Pour dynamiser ses ventes, l’union coopérative de Bordeaux et Bergerac fait appel à tous les leviers commerciaux qui puissent (...)
Jeudi 13 février 2020
Producta innove à l’écoute des tendances de consommation

Le concours des vins blancs de Strasbourg change sa formule

Le concours mondial recule ses dates et ajoute aux cépages blancs alsaciens une nouvelle catégorie d’assemblages et de cépages (...)
Dimanche 09 février 2020
Le concours des vins blancs de Strasbourg change sa formule
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