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#Sauvignon

Les tendances printemps/été des vins en restauration pour FranceBoissons

Pour la réouverture du réseau CHR, le distributeur de boissons fait le pari de répondre aux demandes qui se renforcent, sont (...)
Jeudi 11 juin 2020
Les tendances printemps/été des vins en restauration pour FranceBoissons

article payant Ces nouvelles colles clarifient les moûts et les vins de manière naturelle

Inobent Nat (IOC) et Polymust Nature (Laffort) sont autorisés par les cahiers des charges des vins bio en Europe comme aux (...)
Lundi 08 juin 2020
Ces nouvelles colles clarifient les moûts et les vins de manière naturelle

Les températures de la floraison 2019 ont fait le rendement des vendanges 2020

Quel temps faisait-il juste avant que vos vignes ne rentrent en fleurs l’année dernière ? De la réponse à cette question (...)
Jeudi 04 juin 2020
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article payant L’électrochimie détermine l’oxydabilité des moûts et des vins

Grâce à cette méthode, le laboratoire Excell est capable d’aider ses clients à choisir une colle ou un pressoir. (...)
Mardi 02 juin 2020
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article payant Les Vignobles de Vendéole repèrent les thiols depuis le ciel

Les Vignobles de Vendéole ont testé le service Oenoview pour mieux segmenter leurs cuvées de sauvignon. Après analyses et (...)
Lundi 01 juin 2020
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article payant Premiers cépages résistant d’Alain Bouquet inscrits au catalogue français

Alors que les obtentions du défunt chercheur attisent toujours l’intérêt expérimental de la filière vin, les producteurs (...)
Lundi 25 mai 2020
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Des vins en éditions limitées black metal pour se relancer après le coronavirus

Revendiquant une première mondiale, Potsios Wine compte relancer ses ventes avec la création d’une gamme dédiée aux groupes (...)
Dimanche 24 mai 2020
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La vigne fleurit avec une précocité inédite

Plusieurs semaines avant l'heure, les vignerons assistent aux premières sorties de fleurs. Le redoux prévu la semaine prochaine (...)
Jeudi 14 mai 2020
La vigne fleurit avec une précocité inédite

"La distillation n’est pas un outil pour régler un problème structurel"

Ne voyant pas dans la distillation une solution miracle, le président de l’interprofession des vins de Loire plaide pour (...)
Mercredi 06 mai 2020
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article payant Jean-Luc Soubie rachète l’importateur Vins Du Monde au caviste Lavinia

Ne regrettant pas le moins du monde son acquisition, malgré la fermeture de ses réseaux commerciaux, Jean-Luc Soubie parie (...)
Lundi 04 mai 2020
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