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#Sauvignon

article payant La congélation pour augmenter l’expression

Depuis trois ans, un domaine Sud-Africain collectionne les médailles avec un sauvignon vinifié durant l’hiver, après quatre (...)
Jeudi 29 octobre 2020
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Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux

Toujours en quête du goût préphylloxérique, le vigneron iconoclaste lance une deuxième cuvée dont l’augmentation des volumes (...)
Mardi 27 octobre 2020
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article payant Les vins de Nouvelle-Zélande sur la sellette en Chine ?

Suite à l'enquête diligentée par la Chine sur le vin australien, qui pourrait mettre en danger un secteur vitivinicole qui (...)
Mercredi 21 octobre 2020
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article payant Les Anglais misent sur un cépage résistant pour produire de grands vins rouges

Outre-Manche, le pinot noir ne donne pas de si bons vins que sur le continent. Pour faire décoller la production de rouge, (...)
Mardi 20 octobre 2020
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article payant Pourquoi la marque Mouton Cadet n’est-elle pas attaquée pour tromperie du consommateur ?

Alors que des vins de négoce reprenant des noms de châteaux dont ils ne sont pas issus sont régulièrement épinglés par la (...)
Vendredi 16 octobre 2020
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article payant Giscours défend des erreurs de chaptalisation pour attaquer sa sévère condamnation

Profitant du procès en appel du château médocain, les ténors du barreau s’attaquent aux jugements tranchés de la chambre (...)
Jeudi 15 octobre 2020
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Le Gard connaît sa troisième plus petite récolte depuis 1949

La vendange gardoise passe à nouveau sous la barre symbolique des 3 millions d’hectolitres. Les vins des Côtes-du-Rhône ont (...)
Mercredi 14 octobre 2020
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La France à nouveau championne du monde de dégustation à l’aveugle

Les quatre dégustateurs français ont décroché la première place pour la deuxième année consécutive devant les Chinois. C’est (...)
Mardi 13 octobre 2020
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Cette cave coopérative ne veut pas voir qu'une crise, mais aussi des opportunités de marché

Directeur commercial des Caves et Vignobles du Gers (CVG), Éric Lanxade reconnaît les difficultés de la situation actuelle, (...)
Jeudi 01 octobre 2020
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article payant « En été, l’irrigation n’a pas d'effet sur le rendement »

Le professeur Alain Deloire veut en finir avec les idées reçues sur l'irrigation. Une fois que les baies flétrissent, il (...)
Mardi 15 septembre 2020
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