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Jean-Jacques Bréban préside au leadership des vins rosés

Pour son troisième mandat, le négociant se donne pour objectif de conforter le statut des rosés de Provence. Une stratégie (...)
Jeudi 12 juillet 2018
Jean-Jacques Bréban préside au leadership des vins rosés

Le contrat de solutions en marche

40 organisations agricoles ont présenté ce 11 juillet à Paris, leur premier contrat de solutions pour réduire les produits (...)
Jeudi 12 juillet 2018
Le contrat de solutions en marche

Une femme et un bureau rajeuni aux commandes du CIVL

Changement de têtes au CIVL. Elue ce vendredi 6 juillet à la présidence du CIVL, Miren de Loregril, présidente des Vignobles (...)
Mercredi 11 juillet 2018
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article payant La pulvérisation au révélateur nocturne

La pulvérisation nocturne de bouillie fluorescente permet de visualiser la qualité des traitements. Les démonstrations se (...)
Lundi 09 juillet 2018
La pulvérisation au révélateur nocturne

article payant Traitement de choc contre l'arôme de poivron vert

En Australie, l'Université d'Adélaïde vient de mettre au point un procédé qui piège les méthoxypyrazines, responsables de (...)
Vendredi 06 juillet 2018
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article payant « Occupez-vous de vos professionnels »

Lors d’une première rencontre avec les responsables professionnels, le ministère de la Santé s’est montré plus que réticent (...)
Jeudi 05 juillet 2018
« Occupez-vous de vos professionnels »

article payant Capteurs et captation de CO2 pour Moët & Chandon pendant les fermentations

Les dégagements de gaz carboniques sont captés à plus d’un titre dans les caves d’Oiry, pour suivre la FA, mais aussi réduire (...)
Mardi 26 juin 2018
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article payant Les levures de synthèse ouvrent le champ des possibles, et des débats

Et si les fermentations alcooliques de demain étaient contrôlées à la voie métabolique pour donner des profils aromatiques (...)
Lundi 25 juin 2018
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Bruxelles étudie l'étiquetage, la filière vin s'impatiente

Dans l’attente des commentaires de la Commission Européenne sur sa proposition d’autorégulation, le vignoble craint des initiatives (...)
Vendredi 22 juin 2018
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article payant Œnoteam double son laboratoire d’analyses fines

Le cabinet de conseil libournais consolide son expertise œnologique pour mieux conjuguer les deux facettes de son métier (...)
Jeudi 21 juin 2018
Œnoteam double son laboratoire d’analyses fines
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