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#Pressurage

article payant Un pressoir sphérique, la Ferrari des vinifications ?

Sur le SIMEI, salon italien qui a ouvert ses portes le 12 novembre dernier à Milan, le constructeur allemand Willmes attire (...)
Mardi 19 novembre 2024
Un pressoir sphérique, la Ferrari des vinifications ?

article payant Les innovations œnologiques du salon SIMEI

Filtration, pressurage, IA, ... Le salon italien SIMEI récompense plus de 20 entreprises innovantes pour cette 30ème édition (...)
Jeudi 14 novembre 2024
Les innovations œnologiques du salon SIMEI

article payant Le Lavaux en Suisse, le royaume du chasselas "cépage d'avenir"

Sur les bords du lac Léman, les vignerons suisses consacrent tout leur talent à magnifier le chasselas et à tempérer les (...)
Mardi 05 novembre 2024
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article payant "A l'arrivée des jus moins oxydés" Le pressoir Puleo presse sous azote et refroidit la vendange

Avec son générateur d’azote intégré, le nouveau pressoir Infinity, de Puleo, protège les moûts tout au long du cycle de pressurage (...)
Lundi 14 octobre 2024
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Dionysud déniche 4 innovations pour les vignerons

Les nouveautés vitivinicoles de Clemens, Infaco, Omnia Technologies, et Sun’Agri ont séduit le jury du salon Dionysud. Elles (...)
Lundi 30 septembre 2024
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Tout sur toutes les innovations primées par le Vinitech 2024

L’édition 2024 du Vinitech n’a pas déçu, en présentant son lot d’innovations prometteuses. Voici ses lauréats récompensés (...)
Vendredi 20 septembre 2024
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Les Crémants de France veulent raccrocher les wagons de l’Alsace mais pas remorquer les vins rouges en crise

Ayant le vent en poupe commercialement, les crémants veulent jouer collectif, en réintégrant les effervescents alsaciens (...)
Lundi 16 septembre 2024
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article payant Des raisins à surveiller de près à Cognac

Appel à la vigilance pour les vendanges et les vinifications par les techniciens de l’interprofession charentaise face à (...)
Jeudi 12 septembre 2024
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article payant Prix imbattables, fonctionnels, faciles à nettoyer... les pressoirs slovènes séduisent les vignerons

Affichant des prix qui défient toute concurrence, les pressoirs slovènes Sraml et Sk-Skrlj font des adeptes chez les vignerons (...)
Mercredi 11 septembre 2024
Prix imbattables, fonctionnels, faciles à nettoyer... les pressoirs slovènes séduisent les vignerons

article payant Les viticulteurs déçus par les rendements "à la limite du désespérant"

Mauvaise surprise. Les vendanges de blancs et de rosés sont presque terminées avec 20 à 30 % de volume en moins qu’espéré (...)
Vendredi 06 septembre 2024
Les viticulteurs déçus par les rendements 'à la limite du désespérant'
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