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#Pressurage

Maintien de la dérogation vendange de 72 heures de travail hebdomadaire

Alors que le ministère du Travail souhaitait harmoniser les dérogations au temps de travail pendant les vendanges, les vignerons (...)
Vendredi 20 mai 2022
Maintien de la dérogation vendange de 72 heures de travail hebdomadaire

Nouveau rosé toujours plus pâle, mais plus Évin-compatible pour Whispering Angels

Ne pouvant être commercialisé en France, la nouvelle cuvée varoise "The Pale" compte séduire l’export avec une couleur de (...)
Lundi 16 mai 2022
Nouveau rosé toujours plus pâle, mais plus Évin-compatible pour Whispering Angels

La coop du Pouget inverse le sens du cheminement du raisin

Pour rationnaliser les flux et gagner en efficacité, la cave coopérative les Trois Grappes au Pouget, a revu l’agencement (...)
Mercredi 04 mai 2022
La coop du Pouget inverse le sens du cheminement du raisin

Du tracteur à la cuverie, le prix de tous les équipements vitivinicoles s’envole

Les équipementiers n’ont d’autre choix que de passer de nouvelles augmentations aux distributeurs et vignerons. Exemple dans (...)
Mardi 19 avril 2022
Du tracteur à la cuverie, le prix de tous les équipements vitivinicoles s’envole

Les vins divins de l'Egypte antique

Dans l’Égypte ancienne, le vin a d’abord été une boisson d’essence divine réservée au pharaon avant d’être produit en quantités (...)
Samedi 19 février 2022
Les vins divins de l'Egypte antique

Pellenc ouvre un bureau d'études pour créer vignobles et caves

Le constructeur développe une offre "Conseil et Ingénierie" pour aider les petits vignerons et grosses coopératives à gagner (...)
Mercredi 26 janvier 2022
Pellenc ouvre un bureau d'études pour créer vignobles et caves

Les lipides, des nutriments déterminants pour la fermentation des vins

Les derniers résultats de la recherche remettent en lumière l’importance vitale des lipides pour les levures et révèlent (...)
Mercredi 12 janvier 2022
Les lipides, des nutriments déterminants pour la fermentation des vins

Menace sur la dérogation du temps de travail pour les vendanges

La Champagne se mobilise face à la volonté du ministère du Travail de supprimer les dérogations du temps de travail hebdomadaires (...)
Jeudi 02 décembre 2021
Menace sur la dérogation du temps de travail pour les vendanges

Des bonnes pratiques pour ériger son chai sans erreur

Pour donner toutes les clés au vigneron désirant construire ou rénover son outil de travail, la MSA a mis en ligne un recueil (...)
Mercredi 10 novembre 2021
Des bonnes pratiques pour ériger son chai sans erreur

Erigéron et mauvaises herbes donnent des notes végétales aux vins

D'après les essais de l'ICV, les vins en cours de fermentation alcoolique ou en attente de malolactiques semblent plus impactés (...)
Vendredi 08 octobre 2021
Erigéron et mauvaises herbes donnent des notes végétales aux vins
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