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Mardi 19 janvier 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Un rognage sévère à la fin de la floraison déclenche le développement des bourgeons latents de la vigne.

Deux vendanges par an en climat tempéré ? C’est possible !

Un professeur de viticulture en fait l’expérience sur plusieurs cépages sévèrement rognés à la fin de la floraison. Sans épuiser les réserves de la vigne, il récolte 1 kg par cep un mois après la première vendange, déjà retardée de 13 jours. (...)

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Vendredi 04 décembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

La variété emblématique du Portugal touriga nacional n’est plantée que sur 8 hectares en France alors qu’il est en train de devenir une star à l’international.

Bordeaux prêt à planter ses nouveaux cépages

Les pépiniéristes ont anticipé pour répondre aux demandes des viticulteurs bordelais qui souhaitent planter les six variétés que l’Inao vient de les autoriser à tester. Les chercheurs ont assez de recul pour les aider à faire les bons choix. (...)

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Jeudi 29 octobre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan

« L’IGP est vin au bon rapport qualité/prix, avec une image dynamique et cassant les codes » estime Gérard Bancillon.

Les vins IGP "en phase de maturation" pour "encadrer leur production"

Etant globalement préservés dans leurs commercialisations, les vins de pays réfléchissent aux modalités de contrôles permettant d’éviter que les volumes invendus d’AOC ne déséquilibrent ses marchés. (...)

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Mercredi 30 septembre 2020 - Oenologie par Marion Bazireau

Pour obtenir des vins équilibrés, les vignerons doivent vinifier à basse température et extraire la couleur en début de fermentation.

Un beau millésime, sauvé des eaux

L’année aura mis les nerfs des vignerons bordelais à rude épreuve. A défaut d’une grosse récolte, leurs efforts sont récompensés par de jolies cuvées. Les vins sont tanniques, colorés et très aromatiques, avec des degrés en alcool modérés. (...)

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Mercredi 23 septembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan

L’étiquette de cette édition limitée représente le port de La Rochelle et celui de Bridgetown.

Camus mène son finish en bateau et sous les tropiques

A fond de cales puis dans les caraïbes, l’élevage de cette édition spéciale témoigne d’une volonté charentaise d’innover, tout en se rattachant aux traditions et à l’appellation. (...)

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Mardi 15 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Impuissants en matière de rendement, les viticulteurs ont également peu de solutions pour contrer l’augmentation des degrés alcooliques des vins.

« En été, l’irrigation n’a pas d'effet sur le rendement »

Le professeur Alain Deloire veut en finir avec les idées reçues sur l'irrigation. Une fois que les baies flétrissent, il n’y a plus rien à faire pour sauver le rendement. Apporter de l'eau à la vigne lui permet simplement de constituer des réserves pour le millésime suivant. (...)

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Lundi 14 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les analyses et dégustations des moûts permettront de choisir entre acide tartrique ou malique.

Des conseils pour bien acidifier ses vins

C'est un classique dans les Côtes du Rhône. L'acidité des vins doit souvent être corrigée. Ce consultant recommande aux vignerons d’agir le plus tôt possible. (...)

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Mercredi 02 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

En plus du rendement, le capteur évalue les dégâts des pathogènes de la vigne et la maturations des baies.

Ce capteur estime le rendement des vignes en les flashant

Fixé sur un quad ou un tracteur à hauteur des grappes, le boîtier "Flash" prend une photo toutes les dix secondes. Une fois qu’il a réalisé le tour de la parcelle, il envoie ses images à un algorithme capable de prédire le rendement à venir. (...)

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Jeudi 20 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les vendanges démarrent ce 20 août dans la Marne et le Beaujolais.

Dans toutes les régions, les vendanges démarrent

Après une première vague tout début août sur le pourtour méditerranéen et en Corse, les vendanges sont lancées partout en France. Derniers sur la ligne de départ, les vignerons du Val de Loire et d’Alsace vont récolter dès la semaine prochaine. (...)

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Mercredi 19 août 2020 - Politique par Marion Ivaldi

Ludovic Roux, président de la section viticole de Coop de France Occitanie : 'Je tiens à souligner que cette distillation aidée est historique'.

Les coopératives voudraient un démarrage de la campagne sur des prix stables

En Occitanie, la coopération a débuté ses réunions vendange. Pour les Vignerons Coopérateurs, la récolte, le profil des vins et l’état des stocks doivent permettre un alignement des prix 20/21 sur ceux de 19/20. (...)

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Mercredi 12 août 2020 - Viticulture par Aude Lutun

L'année 2020 est particulièrement précoce en Champagne, comme dans toutes les régions viticoles françaises.

Précocité inédite des vendanges en Champagne

Les vendanges devraient débuter le 17 août dans l’Aube. Du jamais vu en Champagne. L’état sanitaire est actuellement très bon. (...)

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Mercredi 05 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Dans le Beaujolais, les vendanges vont démarrer autour du 20 août.

« Bordeaux va connaître son millésime le plus précoce »

Certains viticulteurs bordelais vont vendanger avec trois semaines d’avance. La précocité se confirme aussi dans le Languedoc. Généreuse en volume, la récolte s'annonce aussi qualitative. (...)

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Mercredi 29 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les premiers grains de muscat arriveront dès le 31 juillet à 7h dans les chais de la Cave d Héraclès.

Début des vendanges 2020 dans le Languedoc

Un vigneron du Fitou a ouvert le bal en rentrant du muscat ce 27 juillet. Dans le Gard, les vignobles d’Héraclès démarrent ce vendredi 30 juillet. Ils poursuivront avec le sauvignon dès lundi 3 août. (...)

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Lundi 20 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Enseignant-chercheur à Montpellier SupAgro, Alain Deloire est expert en biologie de la vigne.

« Tailler après le débourrement, c’est amputer la vendange de moitié »

Avant le débourrement, la taille tardive n’a pas d’impact sur le développement de la vigne, capable de rattraper son retard. Passé le débourrement, elle peut réduire de moitié la quantité de vendange. Ce n’est donc pas une solution pour recaler maturités technologique et phénolique. (...)

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Jeudi 16 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Pour Laurent Torregrosa et Charles Romieu, le concept de maturité technologique induit les scientifiques en erreur.

« Il ne faut plus ignorer l’hétérogénéité des baies »

Montpellier SupAgro et l’INRAe revisitent le suivi de maturité des baies. Les échantillonnages habituellement réalisés ne seraient pas représentatifs de la qualité de la future vendange. (...)

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Jeudi 02 juillet 2020 - Viticulture par Aude Lutun

Vincent Malherbe, directeur Vignoble et Approvisionnements de Moët & Chandon : 'J’aimerais tester des cépages résistants italiens'.

« Expérimentons ! La Champagne a existé avant l’INAO »

Vincent Malherbe, directeur Vignoble et Approvisionnements de Moët & Chandon, exhorte la Champagne à expérimenter de nouvelles techniques sur 2 à 3 % du vignoble. (...)

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Vendredi 19 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Dix experts ont participé à la rédaction de la 3ème édition du Traité de la vigne.

Le Traité de la vigne revient dans une version augmentée

Enrichie des dernières connaissances scientifiques, la troisième édition du Traité de la vigne a gagné 120 pages. Les auteurs y abordent des sujets d’actualités tels que la sélection variétale ou la viticulture durable. (...)

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Jeudi 04 juin 2020 - Oenologie par Marion Bazireau

Les copeaux Feelwood sont vendus entre 6,5 et 7,5€ par kilo.

L’Institut Œnologique de Champagne se lance dans le bois

Le fournisseur de produits œnologiques étoffe son catalogue avec une gamme de copeaux, blocs, et staves. Pour la présenter à ses clients, il a choisi une approche originale. (...)

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Lundi 18 mai 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les larves d’H. halys peuvent être confondus avec de nombreuses autres punaises présentes dans les vignes mais des critères morphologiques permettent de reconnaître facilement les adultes.

La punaise diabolique gagne du terrain

Surveillé depuis 2014, le ravageur a été signalé dans toutes les régions viticoles françaises. L’espèce est connue pour s’alimenter des baies et contaminer les vins. Anticipant de futurs dégâts, l’INRAE cherche le moyen de s’en débarrasser. (...)

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Jeudi 02 avril 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan

« C’est un millésime qui a un bon potentiel de garde grâce à son acidité. Mais il sera bon à boire jeune, ce qui le rend assez moderne » note Slanie de Pontac-Ricard.

« Ce millésime 2019 va aider à faire boire les Sauternes jeunes »

La semaine des primeurs ayant été annulée pour cause d’épidémie de coronavirus, le dernier millésime bordelais reste à l’abri des chais d’élevage. Le point en trois crus classés sur son profil et son potentiel commercial en suspens, entre négoce déboussolé par l’arrêt des marchés et propriétés mobilisées dans le vignoble. Deuxième arrêt dans le vignoble de Sauternes, au château de Myrat. (...)

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Le fil des actualités

13h18 : Champagne : Benoît Lemaire dirige la fédération des Vignerons Indépendants

11h37 : Halte au Bordeaux Bashing : Pierre Jean Larraqué : "Bordeaux tourmenté, Bordeaux repensé, mais Bordeaux mort ? JAMAIS !"

11h10 : Mutation covid : Le salon London Wine Fair forcé de se digitaliser en 2021

10h40 : Pinot noir : La famille bourguignonne Faiveley se positionne sur le vignoble califonien Williams Selyem

10h22 : Travail du sol : Le tracteur électrique de Sabi Agri convainc les viticulteurs

10h16 : De Bergerac à Tursan : Élisabeth Galineau prend la direction des caves coopératives d’Aquitaine

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