maturation suivez les actualités

Retrouvez tous les articles : maturation

Mardi 24 septembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes

Les Côtes-de-Provence sort de deux récoltes plutôt faibles en volumes, 870000 hl en 2017 et 890000 hl en 2018, contre 950000 hl pour une récolte dite « normale ».

Des volumes plus satisfaisants que prévu

Les pluies de fin août - début septembre ont redonné confiance aux vignerons concernant les rendements pour ce nouveau millésime 2019. Un retour à des volumes plus conséquents permettrait d'éviter d'éventuelles "tensions" sur les marchés. (...)

Réagir

Lundi 16 septembre 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi

Des recherches récentes menées en Australie au National Wine and Grape Industry Centre et initiées par le Professeur Alain Deloire lorsqu’il était directeur du NWGIC (recherche et expérimentations financées par Wine Australia de 2014 à 2016), ont permis de confirmer sur les cépages Syrah et Cabernet Sauvignon que la maturation aromatique se déroulait de façon programmée indépendamment du climat et du sol pour certaines familles d’arômes.

Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Des recherches menées en Australie laissent penser que la maturité aromatique se déroule de façon programmée indépendamment du climat et du sol pour certains arômes et serait plutôt spécifique à chaque cépage. Le point avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro qui a participé à ces recherches. (...)

Réagir

Lundi 09 septembre 2019 - Viticulture par Claire Furet-Gavallet

Les prélèvements des contrôles maturité doivent être à l'image de la parcelle

Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

La maturité est complètement hétérogène au sein d’une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte. (...)

Réagir

Mardi 10 septembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes

Malgré la sécheresse très marquée en 2019, les vignes ont bien résisté, avec un feuillage resté plutôt vert et sans trop de défoliation

Interrogations sur les rendements en Provence

La sécheresse marquée de l'été complique la récolte 2019 en Provence. Selon les situations, contrastées, les vignes sont plus ou moins avancées et garnies en raisins mais les maturités avancent bien. (...)

Réagir

Mercredi 04 septembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Cognac s'attend à un petit rendement 2019

Alors que la chaleur accélère les maturations, le vignoble charentais s’attend à un rendement agronomique bien inférieur à celui de 14,64 hl validé par la filière pour tenter de couvrir ses besoins. (...)

Réagir

Lundi 26 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi

Vignes brûlées par un incendie dans l'Aude.

Que faire face aux dégâts des incendies sur la vigne ?

L’ICV livre quelques conseils techniques concernant les vignes qui auraient subis des dégâts suite aux différents incendies de l’été. (...)

Réagir

Vendredi 23 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi

La maturation des baies ne se fait pas de manière synchrone : on parle d'asynchronie de la maturation des baies.

Pourquoi il ne faut plus jamais dire : les baies sont petites donc plus concentrées ou qualitatives

Alors que les vendanges débutent et que la récolte à la maturité optimale est dans tous les esprits, rencontre avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro qui travaille avec Charles Romieu, chercheur à l’Inra, sur les questions de la maturation et taille des baies. De quoi revoir quelques croyances… (...)

Réagir

Lundi 19 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi

Le retour des nuits fraîches permet aux vignes du Languedoc de réaliser leur maturation.

Les nuits fraîches relancent la maturation

Le retour des nuits fraîches est salvateur pour la maturation des baies. Reste une inquiétude de poids : le déficit pluviométrique qui se fait sentir à la vigne. (...)

Réagir

Mercredi 31 juillet 2019 - Viticulture par Christelle Stef

Si le manque d'eau perdure, les baies resteront petites et il y aura des blocages de maturité

Les vignes commencent à souffrir du manque d'eau

Avec la chaleur de ce mois de juillet, les vignes commencent à exprimer des symptômes de stress hydrique. Ce stress arrivé avant la véraison fait craindre aux techniciens et aux vignerons un faible grossissement des baies et des blocages de maturité si l’absence de pluies perdure. (...)

Réagir

Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Vitisphere

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Languedoc ?

Les stades taille de pois et fermeture de grappe Le stade Taille de Pois est un stade à « mi-parcours ». C’est le dernier stade où la lecture (...)

Réagir

Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Vitisphere

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Sud ?

Les stades boutons floraux séparés et floraison Le stade Taille de Pois est un stade à « mi-parcours ». (...)

Réagir

Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Vitisphere

Qu'en est-il de l'assimilation minérale à Bordeaux ?

Analyses pétiolaires aux stades taille de pois et fermeture de grappe Le stade Taille de (...)

Réagir

Lundi 01 juillet 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi

Un nouveau salon pour attirer les sommeliers et les cavistes en région Languedoc-Roussillon est sur les rails.

Le Languedoc-Roussillon organise un salon aval en région

Un projet de salon aval est en préparation en Languedoc-Roussillon. Les porteurs de ce projet ne sont autres que les interprofessions. (...)

Réagir

Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Nord ?

Le stade boutons floraux séparés Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour la vigne la (...)

Réagir

Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Sud ?

Les stades boutons floraux séparés et floraison Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour (...)

Réagir

Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Languedoc ?

Les stades boutons floraux séparés et floraison Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour (...)

Réagir

Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale à Bordeaux ?

Le stade boutons floraux séparés Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour la vigne la (...)

Réagir

Mardi 09 avril 2019 - Opinions par Marion Sepeau Ivaldi

Antoine Leccia, président de la FEVS : ' La France dispose d’une diversité de vins que le monde nous envie. Se battre pour la protéger, nous permettra de continuer à développer le vin français'.

Confiance et vigilance pour 2019

Le président de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux est intervenu lors de l’assemblée générale de l’Institut coopératif du vin ce 4 avril. Il a tenu un discours optimiste sans pour autant cacher les difficultés économiques qui pourraient surgir en 2019. (...)

Réagir

Jeudi 17 janvier 2019 - Viticulture par Robert Fages

Les viticulteurs qui ont participé au séminaire dans les vignes, les membres du Conseil d’administration, Jean-Benoît Cavalier président de l’AOC Languedoc.

L'AOC Languedoc engage une réflexion sur le changement climatique

Réuni le 14 et 15 janvier en séminaire, le conseil d'administration de l'AOC Languedoc et des viticulteurs se sont penchés sur la question de l'évolution du vignoble et de son adaptation dans le cadre de l'évolution du climat. De nombreux points seront à trancher. (...)

Réagir

Mercredi 05 décembre 2018 - Viticulture par Chantal Sarrazin

Le Vinichar est un mélange de compost de marc de raisin et de biochar.

Le Vinichar, un charbon végétal pour favoriser la rétention en eau

Un charbon végétal à base de pulpe et de marc de raisin semble retenir l’eau dans les sols. Les essais menés dans l'Hérault, l'Aude et l'Ardèche ne donnent pas des résultats identiques. (...)

Réagir

0 1 2 3

Ce mois-ci dans La Vigne

Sommaire du dernier numéro

Achetez le dernier numéro

Le fil des actualités

06h00 : Vallée du Rhône : Avec la cuvée "Elzéard", une bouteille achetée, un arbre planté

Hier

18h20 : USA : L’administration américaine propose d'augmenter les taxes de 100 %

Hier

11h38 : Modèle gagnant ? : Le crémant ne connaît pas la crise de Bordeaux

Hier

11h03 : Europe : L’Arev veut faire émerger des pionniers viticoles du numérique

Hier

09h18 : Vente en vrac : Un départ timide pour le côtes de Provence rosé

Hier

08h59 : L'attractivité régionale change de camps : L’effet des surtaxes américaines se fait aussi sentir sur les vins fins

>> Voir la suite

METEO DES VIGNES

Matin

Après-midi

T°Max

T°Min