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#Malbec

article payant La recette œnologique pour débarrasser les vins du goût de fumée

Une flottation, un enzymage, un traitement au charbon et au chitosan, et une touche de bentonite peuvent venir à bout des (...)
Lundi 27 juin 2022
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article payant L'optimisme se dispute à la prudence dans le vignoble de Cahors

Une floraison qui se déroule bien, pas encore de sécheresse et le gel a été moins impactant que prévu : le millésime pourrait (...)
Mardi 31 mai 2022
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Ces vignerons qui redonnent vie aux cépages patrimoniaux

En Occitanie, plusieurs viticulteurs ont replanté des cépages anciens pour s’adapter au changement climatique ou aux nouvelles (...)
Jeudi 05 mai 2022
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3 innovations de salon : étiquette polissonne, cuvée collective et bouteille irisée

La rédaction de Vitisphere vous propose trois nouveautés trouvées dans les allées du salon montpelliérain "Dégustez en V.O (...)
Mardi 03 mai 2022
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article payant Dégâts de gel limités aux vignes précoces à Cahors

Les températures sont descendus jusqu'à -7°C dans le vignoble de Cahors mais seule la partie ouest, plus précoce, semble (...)
Jeudi 07 avril 2022
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article payant La Chine sanctionne les communications sur les bienfaits du vin pour la santé

Kerry Wines, l'une des principales entreprises de commercialisation du vin en Chine, est devenue la dernière cible d’une (...)
Mardi 01 mars 2022
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article payant Elever ses vins rouges dans des cuves plastiques, c'est fantastique !

Des vignerons élèvent leurs vins rouges dans les œufs en polyéthylène, un matériau de même porosité que la barrique mais (...)
Vendredi 25 février 2022
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article payant Exemple de premiumisation des vins à Cahors avec Bertrand Vigouroux

Sur ses terres cadurciennes, la famille Vigouroux veut profiter de la reconnaissance internationale du malbec pour consolider (...)
Mercredi 16 février 2022
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article payant Entre canicule et grêle, un millésime 2022 compliqué en Argentine

Pour la deuxième année consécutive le vignoble d'Argentine, et plus globalement d’Amérique du Sud, est touché par le phénomène (...)
Jeudi 20 janvier 2022
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article payant En Argentine les vignerons voient leur rentabilité chuter

Alors que les statistiques annoncent des ventes sur place et à l’export en forte hausse, les producteurs de vin voient leur (...)
Samedi 08 janvier 2022
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