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Quand Bordeaux s’inspire de la Bourgogne et de la Provence

Après une gamme en bouteille bourguignonne, la famille Rochet sort un bordeaux rosé et un bordeaux blanc dans un flacon qui (...)
Vendredi 31 mai 2019
Quand Bordeaux s’inspire de la Bourgogne et de la Provence

Gelé, Cahors perd 60 à 70 % de sa production de vin

Le dernier coup de froid est un nouveau coup dur pour le vignoble cadurcien, qui n’est pas loin de revivre le drame de 2017 (...)
Vendredi 10 mai 2019
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article payant Le marselan, futur cépage emblématique de la Chine ?

Variété qui a tardé à se développer en France, le Marselan, rencontre un vif succès en Chine, où un World Marselan Day a (...)
Lundi 29 avril 2019
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article payant Bordeaux Vineam pousse à fond le levier de la biodiversité viticole

S’annonçant foisonnante, une parcelle expérimentale bordelaise va aligner cépages de tous horizons et essences d’arbres locaux (...)
Mercredi 03 avril 2019
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La cave de Buzet investit 100 000 € pour trouver la recette du vin sans intrant

Pour relever les défis écologiques et climatiques, la coopérative du Lot-et-Garonne se dote d’un terrain de jeu pour explorer (...)
Vendredi 29 mars 2019
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article payant On a rencontré le seul vignoble d’Equateur

Présent sur Prowein, Dos Hemisferios est le seul vignoble d’Equateur. Une curiosité à laquelle nous n’avons pas résisté. (...)
Lundi 18 mars 2019
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article payant La vendange 2019 n'atteindra pas des sommets

Un espoir chasse une crainte : si les cours doivent se raffermir avec une récolte moins importante qu’annoncée, les stocks (...)
Mardi 05 mars 2019
La vendange 2019 n'atteindra pas des sommets

Trois préjugés sur le vin battus en brèche

Parmi les dernières publications disponibles dans le rayon « vin et gastronomie » de tout bon libraire, on trouve des styles (...)
Samedi 02 mars 2019
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Les vins d’Amboise s’émancipent de la Touraine

Visant le statut d’appellation communale, la mention complémentaire voit son projet de modification de cahier des charges (...)
Mardi 05 février 2019
Les vins d’Amboise s’émancipent de la Touraine

article payant Le marché chinois devient vital pour les vins chiliens

Le Chili est le troisième fournisseur de vin en Chine. Il profite d’un accord de libre-échange plus avantageux que celui (...)
Mercredi 23 janvier 2019
Le marché chinois devient vital pour les vins chiliens
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