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#ester

article payant Du vin d'apéro comme du grand vin gastro sur Bien Boire en Beaujolais

Les 7 et 8 avril, quelque 2500 visiteurs professionnels se sont pressés sur le salon Bien Boire en Beaujolais. A la recherche (...)
Lundi 15 avril 2024
Du vin d'apéro comme du grand vin gastro sur Bien Boire en Beaujolais

"Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin"

Quand un vigneron voit le prix de ses bouteilles quintupler dans un restaurant, il n’est pas rare qu’il grogne… Pour lever (...)
Samedi 06 avril 2024
'Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin'

article payant Les vins IGP s’ouvrent à la désalcoolisation partielle "sous conditions"

Les vins à Indication Géographique Protégée vont pouvoir désalcooliser partiellement leurs vins dans le cadre fixé ce jeudi (...)
Vendredi 05 avril 2024
Les vins IGP s’ouvrent à la désalcoolisation partielle 'sous conditions'

"On pourra toujours vivre de la viticulture en France à la fin du siècle"

Echange rassurant avec Cornelis van Leeuwen, écophysiologue co-auteur d’une cartographie mondiale de l’évolution mondiale (...)
Dimanche 31 mars 2024
'On pourra toujours vivre de la viticulture en France à la fin du siècle'

Les vignerons de Bordeaux ne veulent plus porter la croix des petits prix

Pas de chasse aux œufs de Pâques, mais aux bouteilles à prix bradés pour les Jeunes Agriculteurs de Gironde, qui sont allés (...)
Vendredi 29 mars 2024
Les vignerons de Bordeaux ne veulent plus porter la croix des petits prix

article payant En Italie, dans les Marches, des vignerons fans de leur syndicat

Dans les Marches, région italienne peu réputée pour ses vins, des domaines minuscules cultivant d’improbables cépages locaux (...)
Vendredi 29 mars 2024
En Italie, dans les Marches, des vignerons fans de leur syndicat

Nathalie Roussille en mode combat à la présidence des Vignerons de Buzet

Ça tangue pour la cave de Buzet. Nouvelle tête pour la piloter avec Nathalie Roussille, qui vient d’en prendre la présidence (...)
Vendredi 29 mars 2024
Nathalie Roussille en mode combat à la présidence des Vignerons de Buzet

Des actions à foison pour les Femmes du vin

Ce 5 avril se tient à la Cité du Vin à Bordeaux l’assemblée générale de l’association nationale des Femmes de vin. Crée en (...)
Jeudi 28 mars 2024
Des actions à foison pour les Femmes du vin

Toujours plus de vignerons testent les cépages Bouquet dans les vignes du Languedoc

Le programme d’expérimentation vigneronne des variétés Bouquet monte en puissance. Initié en 2018 en Languedoc-Roussillon, (...)
Mardi 26 mars 2024
Toujours plus de vignerons testent les cépages Bouquet dans les vignes du Languedoc

Chai en terre crue et pisé pour ce cru classé qui a tout pigé à l’écoconception

Pas d’épate architecturale, mais un chai écoconçu et ergonomique comme rarement pour le château Cantenac Brown qui fait un (...)
Lundi 25 mars 2024
Chai en terre crue et pisé pour ce cru classé qui a tout pigé à l’écoconception
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