menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / Désalcoolisation

#Désalcoolisation

Ce sont nos 20 gens du vin de 2024, quel est votre chouchou ?

Voici 20 personnalités qui font le vin de France et feront son avenir, nous en faisons le pari. Vous avez jusqu’au mercredi (...)
Mercredi 08 janvier 2025
Ce sont nos 20 gens du vin de 2024, quel est votre chouchou ?

article payant Un simple sac pour filtrer les bourbes et toutes les autres nouveautés oeno vues au Vinitech

Filtration, désalcoolisation, élevage… Les fabricants continuent d’innover avec à la clé des outils toujours plus pratiques (...)
Mercredi 01 janvier 2025
Un simple sac pour filtrer les bourbes et toutes les autres nouveautés oeno vues au Vinitech

article payant "C’est une aberration de vouloir maintenir le vin à une échelle de production industrielle"

[Article paru le 14 septembre 2024] C’est un pavé lancé dans le marc : Cher Pinard, le sixième livre de la caviste, journaliste (...)
Vendredi 27 décembre 2024
'C’est une aberration de vouloir maintenir le vin à une échelle de production industrielle'

Priorité à la création de valeur, pas la destruction de vignes pour le négoce

Les négociants demandent à la Commission Européenne de soutenir le commerce pour permettre à la filière vin d’investir dans (...)
Vendredi 20 décembre 2024
Priorité à la création de valeur, pas la destruction de vignes pour le négoce

3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

Souhaitant produire des vins partiellement désalcoolisés en dessous des 8,5°.alc possibles, les syndicats IGP Atlantique, (...)
Jeudi 19 décembre 2024
3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

article payant Le plan des 27 pour en finir avec la crise du vin : arrachages, moyenne olympique, soutien export…

Crise oblige, l’Europe pourrait relancer la régulation vitivinicole avec des outils de gestion renforcée et une politique (...)
Lundi 16 décembre 2024
Le plan des 27 pour en finir avec la crise du vin : arrachages, moyenne olympique, soutien export…

article payant Vivadour ferme le site de Cazaubon, perd 150 ha de vigne mais veut produire 10 000 hl de vins désalcoolisé

Subissant la crise, la filiale vitivini du groupe coopératif gersois annonce réduire la voilure, miser sur le vin désalcoolisé (...)
Mercredi 04 décembre 2024
Vivadour ferme le site de Cazaubon, perd 150 ha de vigne mais veut produire 10 000 hl de vins désalcoolisé

article payant Le vin en vrac à l'heure de la crise

Comme chaque année, la World Bulk Wine Exhibition offre un panorama quasi exhaustif du monde mouvant du vin à l’international. (...)
Jeudi 28 novembre 2024
Le vin en vrac à l'heure de la crise

article payant L'IFV en quête de la filière vin de demain

L’institut français de la vigne et du vin a profité du Vinitech pour dévoiler sa stratégie R&D. Ses ingénieurs planchent (...)
Jeudi 28 novembre 2024
L'IFV en quête de la filière vin de demain

article payant La désalcoolisation du vin coûte de 25 à 200 €/hl

Sujet phare de l’année 2024, le vin sans alcool se normalise et se dépassionne constate l’expert Frédéric Chouquet-Stringer (...)
Mardi 26 novembre 2024
La désalcoolisation du vin coûte de 25 à 200 €/hl
123456789...16
vitijob.com, emploi vigne et vin
Yonne - Stage Domaine La Croix Montjoie
Paris - VRP/Agent/Freelance Wine Passport
Gironde - Stage Arvitis Bordeaux
Gironde - CDD VIGNOBLES DULON
Charente-Maritime - CDI SAS HOMME DU COGNAC
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2026 -- Tout droit réservé