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#colle

article payant Vinifier en rosé les parcelles qui ont souffert du manque d’eau

Lors d'une la réunion pré-vendanges, un œnologue a expliqué aux vignerons de l'Aude qu'il vaudrait mieux destiner les raisins (...)
Jeudi 31 août 2023
Vinifier en rosé les parcelles qui ont souffert du manque d’eau

article payant Une vendange 2023 assortie de réserve climatique pour Cognac

Se préparant à une récolte "globalement généreuse", le vignoble charentais prévoit surtout de mettre en réserve ses volumes (...)
Mercredi 30 août 2023
Une vendange 2023 assortie de réserve climatique pour Cognac

article payant Un nouveau collectif pour le vin avec peu ou sans alcool

Alors même que la consommation de vin baisse en France, se dessine une tendance de fond qui promeut les vins avec peu ou (...)
Mercredi 30 août 2023
Un nouveau collectif pour le vin avec peu ou sans alcool

article payant Dom Brial célèbre son centième millésime avec du vin nouveau

A Baixas, près de Perpignan, la cave aux 200 vignerons va dévoiler de nouvelles étiquettes lors d'une soirée entre tradition (...)
Mardi 29 août 2023
Dom Brial célèbre son centième millésime avec du vin nouveau

Au bout du goulot, les caves coopératives demandent un plan social d’urgence

Dans le Sud-Ouest et dans le Midi, les viticulteurs veulent vendanger des aides pour pouvoir poursuivre leur activité face (...)
Lundi 28 août 2023
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"Plus j’avance, moins j’en sais" sur la biodiversité, les couverts végétaux…

La maxime de Socrate sur l’importance de connaître son ignorance pour ne pas être figé dans les certitudes s’applique parfaitement (...)
Samedi 26 août 2023
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article payant Justin Lallouet-Jonas prend la direction des vins IGP Val de Loire

Cet ancien salarié des chambres d’Agriculture qui quitte Paris pour le vignoble ligérien et Angers. (...)
Vendredi 25 août 2023
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article payant Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

TechniLoire proposait sous forme de webinaire animé par Nicolas Secondé, œnologue consultant, ses derniers conseils avant (...)
Vendredi 25 août 2023
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Vins sans sulfites, des vignerons racontent leurs déboires

Produire des vins sans sulfites ajoutés n’est pas sans risques. Après avoir connu des accidents, des vignerons racontent (...)
Mercredi 23 août 2023
Vins sans sulfites, des vignerons racontent leurs déboires

article payant Bordeaux va de nouveau fêter ses vins à Hong Kong

Absente depuis cinq ans du front de mer de Kowloon, l’interprofession bordelaise va renouer avec la présentation de ses vins (...)
Mercredi 16 août 2023
Bordeaux va de nouveau fêter ses vins à Hong Kong
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