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#Chardonnay

article payant Les vignerons de Chablis et de Sancerre lancent leurs vendanges

Les vendanges seront très regroupées à Chablis compte tenu du développement du botrytis. A Sancerre, elles s’étaleront jusqu’à (...)
Mardi 21 septembre 2021
Les vignerons de Chablis et de Sancerre lancent leurs vendanges

article payant L’Anjou ne veut pas en perdre une grappe

Pour permettre aux exploitations peu touchées par le gel de récolter tous leurs raisins, le vignoble angevin a misé sur le (...)
Lundi 13 septembre 2021
L’Anjou ne veut pas en perdre une grappe

article payant Saison catastrophique et maturités disparates dans les vignes du Jura

Les premiers coups de sécateurs sont attendus entre le 15 et le 20 septembre, avec des pertes désormais estimées à 70 % de (...)
Lundi 13 septembre 2021
Saison catastrophique et maturités disparates dans les vignes du Jura

-25 %, des rendements historiquement faibles pour les vendanges 2021 en France

Du gel aux pluies, en passant par la coulure et la sécheresse, le vignoble français cumule ce millésime les aléas climatiques (...)
Mardi 07 septembre 2021
-25 %, des rendements historiquement faibles pour les vendanges 2021 en France

article payant Les mauvais rendements confirmés pour les vins blancs occitans

Déçues par les volumes de sauvignon, les caves coopératives occitanes enregistrent jusqu’à 70 % de perte de récolte sur chardonnay. (...)
Jeudi 02 septembre 2021
Les mauvais rendements confirmés pour les vins blancs occitans

article payant Pluies et grêle s'abattent sur la Castilla-La Mancha au début des vendanges

Une semaine après le début des vendanges, la région de Castilla-La Mancha a subi des pluies torrentielles accompagnées d’orages (...)
Mardi 31 août 2021
Pluies et grêle s'abattent sur la Castilla-La Mancha au début des vendanges

article payant Beaucoup d'acide malique dans les premières vendanges

Les pH doivent être corrigés avec parcimonie pour éviter les vins trop mordants. Les oenologues recommandent de surveiller (...)
Lundi 30 août 2021
Beaucoup d'acide malique dans les premières vendanges

article payant Le chardonnay sous l’appétit des acheteurs

La vendange débute dans le pourtour méditerranéen. Les acheteurs ne se pressent pas pour faire des réservations. Sauf pour (...)
Jeudi 26 août 2021
Le chardonnay sous l’appétit des acheteurs

article payant L’Espagne s’attend à une récolte moyenne sur le plan quantitatif

Selon les premières estimations des coopératives de Castilla-La Mancha, l’Espagne devrait récolter environ 43 millions d’hectolitres (...)
Lundi 23 août 2021
L’Espagne s’attend à une récolte moyenne sur le plan quantitatif

Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins

Des chercheurs espagnols ont remplacé le soufre dans la vinification de chardonnay et d’airén par une saturation des moûts (...)
Vendredi 20 août 2021
Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins
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