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#Cépage

article payant "Travailler sur de petites surfaces, c'est faire le choix de la rentabilité"

Des vignerons choisissent délibérément de travailler sur de petites surfaces, afin de maîtriser toute leur production, réduire (...)
Mercredi 19 mars 2025
'Travailler sur de petites surfaces, c'est faire le choix de la rentabilité'

article payant L’herbe pousse plus vite que la vigne ne débourre

L’herbe est en avance sur la vigne dans le Languedoc. Les pluies tombées sur la région depuis le début de l’année étanchent (...)
Mercredi 19 mars 2025
L’herbe pousse plus vite que la vigne ne débourre

De quoi l’œnologue est-il le nom ?

S’il est protégé depuis 70 ans, que signifie le titre d’œnologue ? Petite virée dans les ouvrages et archives d’éminents (...)
Mercredi 19 mars 2025
De quoi l’œnologue est-il le nom ?

article payant La capacité de vieillissement des vins prédite dès le pied de vigne ?

La société Biolaffort, le CNRS, l’université de Bordeaux, Bordeaux INP et l’ANR lancent un laboratoire commun de recherche (...)
Lundi 17 mars 2025
La capacité de vieillissement des vins prédite dès le pied de vigne ?

article payant Les vins allemands misent sur le pinot blanc

La consommation de vins rouges diminuant, c’est moins le pinot noir que son alter ego blanc qui fera l’avenir pour l’institut (...)
Lundi 17 mars 2025
Les vins allemands misent sur le pinot blanc

article payant Le vin doit parler aux jeunes "qui n’ont pas un pied de vigne dans le cul"

"Le vin est trop compliqué pour les jeunes. Ils n’en ont rien à faire des points de Robert Parker ou des châteaux sophistiqués" (...)
Dimanche 16 mars 2025
Le vin doit parler aux jeunes 'qui n’ont pas un pied de vigne dans le cul'

Carole Delga soutient "une posture dynamique, voire même offensive" pour les vins d’Occitanie

Face à un vignoble sous tension, "il ne faut pas s’immobiliser et rester paralysé" plaide dans cet entretien Carole Delga, (...)
Vendredi 14 mars 2025
Carole Delga soutient 'une posture dynamique, voire même offensive' pour les vins d’Occitanie

article payant Ralentissement sans essoufflement pour les vins de Châteauneuf-du-Pape

Très sollicités lors de Wine Paris, les producteurs de Châteauneuf-du-Pape n'en restent pas moins exposés au reflux du marché (...)
Jeudi 13 mars 2025
Ralentissement sans essoufflement pour les vins de Châteauneuf-du-Pape

article payant 🎂90 ans de vins AOC, tout sauf une promenade de santé !

Le 12 mars 1935, le sénateur Joseph Capus répond à la dévalorisation des vins fins avec le projet de loi fondant les bases (...)
Mercredi 12 mars 2025
🎂90 ans de vins AOC, tout sauf une promenade de santé !

article payant Comment les pays d’Oc veulent sortir de la masse des vins de cépage

Du label IGP à la marque : acte 2. Le syndicat des producteurs de l’IGP Pays d’Oc ébauche son plan d’action pour doter ses (...)
Mercredi 12 mars 2025
Comment les pays d’Oc veulent sortir de la masse des vins de cépage
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