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#Bouteille

"Sur 10 personnes, 3 passent à l'achat", les vins sans alcool décollent

Domaines et coopératives misent sur le vin sans alcool. Certains profitent du Dry January pour mettre en avant leurs cuvées. (...)
Lundi 01 janvier 2024
'Sur 10 personnes, 3 passent à l'achat', les vins sans alcool décollent

Une réunion avec la GD pour les vignerons en colère de Béziers

Après l'action des chariots gratuits dans un hypermarché de Béziers la veille de Noël, le président de la cave des Vignerons (...)
Jeudi 28 décembre 2023
Une réunion avec la GD pour les vignerons en colère de Béziers

Les vignerons indépendants se paient l’affiche des fêtes de vin d’année

Lancée ce jour sur 7 500 panneaux, la nouvelle campagne de communication des vignerons indépendants tient du manifeste pour (...)
Mercredi 27 décembre 2023
Les vignerons indépendants se paient l’affiche des fêtes de vin d’année

article payant Le coefficient multiplicateur, pomme de discorde entre vignerons et restaurateurs

[Article initialement paru le 29 septembre 2023] Question qui fâche entre restaurateurs et viticulteurs : les premiers prennent-ils (...)
Mardi 26 décembre 2023
Le coefficient multiplicateur, pomme de discorde entre vignerons et restaurateurs

Une nouvelle bière à l’édifice des grands crus de Bourgogne

Entre deuxièmes fermentations de bière dans des fûts de chêne ayant contenu de l’AOC Pommard et un soutien à des négociants (...)
Dimanche 24 décembre 2023
Une nouvelle bière à l’édifice des grands crus de Bourgogne

article payant L’acide fumarique acidifie bien les moûts avant fermentation

L’acide fumarique ne constitue pas seulement un outil de choix pour inhiber les fermentations malolactiques en baissant les (...)
Vendredi 22 décembre 2023
L’acide fumarique acidifie bien les moûts avant fermentation

article payant Les jeunes consommateurs aiment les vins aux étiquettes rigolotes, mais pas en toute occasion

À chaque étiquette de vin sa cible marketing. Une évidence qu’il est bon de rappeler quand des opérateurs pourraient être (...)
Vendredi 22 décembre 2023
Les jeunes consommateurs aiment les vins aux étiquettes rigolotes, mais pas en toute occasion

🥇🍷Gilbert & Gaillard se défend et descend Complément d'enquête (avec Vitisphere au passage)

Le concours G&G n’a pas, du tout, apprécié le dernier numéro Complément d’enquête auquel il a refusé de participer lors du (...)
Vendredi 22 décembre 2023
🥇🍷Gilbert & Gaillard se défend et descend Complément d'enquête (avec Vitisphere au passage)

article payant Aux premières loges de la récession mondiale des ventes de vin

Les fabricants de bouteilles, de bouchons, d’étiquettes sont très touchés par la déconsommation mondiale de vin. Les vendeurs (...)
Jeudi 21 décembre 2023
Aux premières loges de la récession mondiale des ventes de vin

Un marché suisse des vins entre haut de gamme et disparités culturelles

État fédéral, la Suisse présente des différences entre ses zones linguistiques aux influences culturelles distinctes. Les (...)
Mercredi 20 décembre 2023
Un marché suisse des vins entre haut de gamme et disparités culturelles
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