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#Bouteille

Ils délaissent les barriques pour des foudres et obtiennent des vins plus frais, plus aromatiques

De plus en plus de vignerons réduisent leur parc de barriques au profit de foudres ou d’autres grands contenants en bois (...)
Lundi 29 janvier 2024
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article payant Les cognacs chutent de 47 % aux États-Unis et reprennent 8 % en Chine

Des hauts et des bas pour l’eau-de-vie charentaise qui encaisse un fort repli américain et un regain asiatique en 2023, alors (...)
Vendredi 26 janvier 2024
Les cognacs chutent de 47 % aux États-Unis et reprennent 8 % en Chine

Paon dans le bec, les bordeaux de Ginestet condamnés à 60 000 €

Dernières condamnations pour des vins de négoce revendiquant l’affiliation avec un château bordelais ? La cour d’appel de (...)
Vendredi 26 janvier 2024
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Toutes les simplifications administratives souhaitées par la filière vin

La France du vin a un incroyable talent pour simplifier le mille-feuille administratif l’assommant quotidiennement. Avis (...)
Vendredi 26 janvier 2024
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article payant Une multitude de conseils pour faire des affaires sur un salon

En décembre, la Fédération des Vignerons Indépendants de Nouvelle-Aquitaine organisait une réunion pour coacher ses adhérents (...)
Jeudi 25 janvier 2024
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"Arracher c’est accepter de laisser des parts de marché à la concurrence"

Deux économistes du vin estiment l'arrachage des vignes passéiste et inadapté au marché. Pour eux, c'est la baisse de l'offre (...)
Jeudi 25 janvier 2024
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Jaillance lance un vin pétillant à la pression

Avec son vin doux pétillant faiblement alcoolisé, apparenté à la clairette de Die, la cave coopérative Jaillance entend ravir (...)
Mercredi 24 janvier 2024
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article payant Pourquoi les caves de Bestheim et Wolfberger veulent fusionner

Le projet de fusion des coopératives Bestheim et Wolfberger repose sur des "complémentarités de terrain et de marché" et (...)
Mercredi 24 janvier 2024
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"Je mets au défi un énarque de prendre en main une exploitation viticole !"

Ne croyant pas aux promesses de simplification administrative, l’emblématique vigneron du Roussillon Hervé Bizeul tire le (...)
Mercredi 24 janvier 2024
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article payant -400 ha, l’érosion du vignoble de Bergerac se poursuit

Continue, la baisse des surfaces viticoles en Dordogne et Lot-et-Garonne apure les volumes de vins rouges peu valorisés, (...)
Mardi 23 janvier 2024
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