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#Bouteille

La capsule sort l’arme bactériologique pour rester sur les bouteilles de vin

Ayant immergé les goulots de bouteilles avec et sans capsule dans des bouillons de cultures microbiologiques, le groupe Crealis (...)
Jeudi 06 juin 2024
La capsule sort l’arme bactériologique pour rester sur les bouteilles de vin

article payant Le torchon brûle toujours entre Castel et les vignerons manifestants

Des négociations infructueuses n’ont pas permis d’enterrer la hache de guerre entre le premier négociant et les trois syndicats (...)
Mercredi 05 juin 2024
Le torchon brûle toujours entre Castel et les vignerons manifestants

article payant Christophe Gualco préside les Vignerons Indépendants de l’Aude

Lui-même fils d'un ancien président, le vigneron des Corbières succède à Alexandre They et Jean-Marie Fabre. Le manque et (...)
Mercredi 05 juin 2024
Christophe Gualco préside les Vignerons Indépendants de l’Aude

"Coup de Folie" vinophile pour les 10 ans de résidence artistique Ackerman-Fontevraud

Le duo d'artistes Barreau et Charbonnet signent la création de l'oeuvre 2024 de la maison ligérienne de vins effervescents. (...)
Mercredi 05 juin 2024
'Coup de Folie' vinophile pour les 10 ans de résidence artistique Ackerman-Fontevraud

article payant Les vins Beaujolais incarnent leurs accords mets et vins

Pour vendre du vin, pour se faire connaître et pour le plaisir : les motivations sont multiples pour participer au festival (...)
Mardi 04 juin 2024
Les vins Beaujolais incarnent leurs accords mets et vins

"Le Bordeaux bashing on l’entend, mais on ne l’a jamais vécu", foi de caviste 100 % vins bordelais

Les vins de Bordeaux ont de l’avenir et de la demande témoigne la cave de l’Intendant, qui propose depuis 35 ans une gamme (...)
Lundi 03 juin 2024
'Le Bordeaux bashing on l’entend, mais on ne l’a jamais vécu', foi de caviste 100 % vins bordelais

article payant Abelé prend de la bouteille pour muscler son identité

Dans une logique de premiumisation, le négoce champenois fondé en 1757 repositionne son offre non-millésimée en affiliant (...)
Lundi 03 juin 2024
Abelé prend de la bouteille pour muscler son identité

article payant Cinq conseils pour produire des vins rouges avec du volume en bouche

Les vins rouges sur la rondeur, avec un beau volume en bouche, ont la faveur des consommateurs. Pour obtenir ce résultat, (...)
Lundi 03 juin 2024
Cinq conseils pour produire des vins rouges avec du volume en bouche

article payant La nouvelle donne des vins en Corée du Sud

Après le coup d’arrêt de l’insolente croissante des importations sud-coréennes de vins, le marché apure ses stocks de milieu (...)
Lundi 03 juin 2024
La nouvelle donne des vins en Corée du Sud

Qui n’a pas son vin à 9°.alc, naturellement ou par désalcoolisation ?

Degré ou de force, la gamme des vins à 9°.alc prend forme avec une succession de lancements, de stratégies et de moyens de (...)
Lundi 03 juin 2024
Qui n’a pas son vin à 9°.alc, naturellement ou par désalcoolisation ?
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