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#Bouteille

Angelus au-delà du classement de Saint-Émilion et de "la route étroite" du bio

Devenue première propriété en Saint-Émilion Grand Cru, l’ex-premier grand cru classé de la rive droite annonce clore sa phase (...)
Jeudi 30 mai 2024
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article payant Les Grappes rachète Vins Étonnants pour plus de "vins d'auteurs"

Entre levées de fonds et rachats, la start-up Les Grappes n'en finit plus de se développer, pour acquérir aujourd'hui l'une (...)
Jeudi 30 mai 2024
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Café de Paris prépare sa révolution en vin de France, bouteille réemployable, zéro degré, crémant de Bordeaux…

Vous n’allez plus reconnaître la marque de vins mousseux : elle va se métamorphoser dans son approvisionnement et élargir (...)
Jeudi 30 mai 2024
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article payant La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Ceux qui l’ont testé sont convaincus : le débourbage des jus avec la méthode Beauvillain améliore la netteté aromatique et (...)
Mercredi 29 mai 2024
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La jeunesse au rendez-vous des vins de Loire

La 21e édition de VitiLoire à Tours le week-end dernier a attiré plus de 40 000 visiteurs selon la mairie. Parmi la foule (...)
Mercredi 29 mai 2024
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article payant La domination des cognacs en Chine déjà mise sous pression par les whiskies

En écartant le baijiu, dans le monde des spiritueux haut de gamme, le Cognac reste roi. Mais sa couronne est de plus en plus (...)
Mardi 28 mai 2024
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Les vins Vellas vont plus vite, plus JO et plus originaux

Spécialisé dans les concepts décalés le vigneron-négociant languedocien continue d’enrichir ses étiquettes modernes avec (...)
Mardi 28 mai 2024
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article payant Un plan d’actions gamme par gamme de vin pour améliorer son bilan carbone

Caves coopératives, négoces, interprofessions… Tous les opérateurs se mobilisent pour améliorer leur empreinte carbone. Le (...)
Mardi 28 mai 2024
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Ils font du vin et du social

Sous statut associatif, une nouvelle entreprise viticole a pris racine dans la Vienne. Elle n’emploie que des salariés en (...)
Mardi 28 mai 2024
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Le programme de Christophe Clergeau pour les vins de France 🍷🇪🇺

Quelle serait la politique européenne pour le vin de la liste du Parti Socialiste et de Place Publique ? Le point en 8 questions (...)
Lundi 27 mai 2024
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