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#Bourgogne

Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

Alors que les décuvages commencent dans le célèbre domaine bourguignon, sa régisseuse, Ludivine Griveau-Gemma, revient sur (...)
Mercredi 21 septembre 2022
Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

Le domaine Pavelot fidèle aux paniers en osier pour les vendanges

À Pernand-Vergelesses, le Domaine Pavelot est resté fidèle aux paniers en osier pour rentrer sa vendange. Plus modernes qu’il (...)
Vendredi 16 septembre 2022
Le domaine Pavelot fidèle aux paniers en osier pour les vendanges

Plafond de verre brisé par ce Pineau des Charentes à 135 €/col

Pour se repositionner en dehors de "l’ombre du Cognac", la mistelle charentaise peut aussi lorgner sur l’univers de prix (...)
Jeudi 15 septembre 2022
Plafond de verre brisé par ce Pineau des Charentes à 135 €/col

L’étau se resserre sur les Bretts

Avec la PCR digitale, Synergie Lab assure détecter les Brettanomyces dès 2 cellules/ml, contre 100 cellules/ml pour la PCR (...)
Mardi 13 septembre 2022
L’étau se resserre sur les Bretts

Bourgognes et champagnes pourront dépasser le rendement butoir en 2022

Le principe d’un dépassement exceptionnel des plafonds de production en appellation est acté par le comité national des vins (...)
Vendredi 09 septembre 2022
Bourgognes et champagnes pourront dépasser le rendement butoir en 2022

article payant La Place de Bordeaux surfe sur la diversification, sans garantir la revalorisation des prix

Signe d’une diversification croissante du marché mondial des grands vins, la Place de Bordeaux a considérablement élargi (...)
Jeudi 08 septembre 2022
La Place de Bordeaux surfe sur la diversification, sans garantir la revalorisation des prix

44 millions d’hl pour la vendange française 2022

Après la faible récolte 2021, la production repartirait à la hausse de 16% et retrouverait son niveau moyen depuis 2017. (...)
Mercredi 07 septembre 2022
44 millions d’hl pour la vendange française 2022

Le négociant bourguignon Louis-Fabrice Latour est décédé

C'est un grand nom autant qu'un grand personnage de la Bourgogne qui vient de s'éteindre. Marquant par son sens du collectif (...)
Mardi 06 septembre 2022
Le négociant bourguignon Louis-Fabrice Latour est décédé

article payant Ce winemaker délaisse la Californie pour parier sur la fraîcheur du Beaujolais

Souhaitant prendre de la hauteur et de la pluviométrie, le winemaker Jonathan Pey vient d’acheter des vignes à Morgon pour (...)
Mardi 06 septembre 2022
Ce winemaker délaisse la Californie pour parier sur la fraîcheur du Beaujolais

Blind ambition, l'ascension par la dégustation de vin

Filmé en 2017 et 2018 et sorti en 2021, ce documentaire revient sur le devant de la scène avec une sortie dans les salles (...)
Dimanche 28 août 2022
Blind ambition, l'ascension par la dégustation de vin
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