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#Bourgogne

article payant Les grands crus de Bordeaux résistent mieux que ceux de Bourgogne au retournement de marché

Aversion au risque oblige, la demande en vins fins est recadrée pour nombre d’étiquettes spéculatives de Bourgogne, de Californie (...)
Mercredi 29 novembre 2023
Les grands crus de Bordeaux résistent mieux que ceux de Bourgogne au retournement de marché

S'échauffer avant de tailler les vignes limite les arrêts de travail

Pour les athlètes, c’est évident. Pour les tailleurs, un peu moins. Pourtant, eux aussi ne retirent que des bienfaits de (...)
Lundi 27 novembre 2023
S'échauffer avant de tailler les vignes limite les arrêts de travail

article payant Ces vignerons délaissent leurs anciens filtres et passent au tangentiel

Manque de main-d’œuvre, volonté d’automatiser le travail en cave, réduire les déchets… Autant de raisons qui poussent les (...)
Mercredi 22 novembre 2023
Ces vignerons délaissent leurs anciens filtres et passent au tangentiel

"Plus besoin d'antidouleur, ni de séances de kiné" après la taille de la vigne

Ils s’enfilent comme un vêtement et donnent aux tailleurs une allure futuriste. Les exosquelettes apportent un confort indéniable (...)
Lundi 20 novembre 2023
'Plus besoin d'antidouleur, ni de séances de kiné' après la taille de la vigne

article payant Fin de spéculation et début de normalisation pour les Hospices de Beaune ?

Deuxième meilleur résultat de son histoire pour la vente aux enchères des Hospices de Beaune, qui s'est achevée sur un résultat (...)
Lundi 20 novembre 2023
Fin de spéculation et début de normalisation pour les Hospices de Beaune ?

Récolte record pour les vins de Bourgogne en 2023

1,9 million d'hectolitres de vin auraient rejoint les caves bourguignonnes d'après l'interprofession. Un record qui s'explique (...)
Lundi 20 novembre 2023
Récolte record pour les vins de Bourgogne en 2023

article payant Les crémants de Savoie demandent leur appellation autonome

Le saviez-vous ? L’appellation Crémant de Savoie se trouve dans des limbes juridiques particulièrement baroques. Attendant (...)
Jeudi 16 novembre 2023
Les crémants de Savoie demandent leur appellation autonome

Que vaut le Goncourt 2023 ? La note sur vin des meilleurs sommeliers !

Rendez-vous livresque par excellence, le plus réputé des prix littéraires français brille aussi par le cadre gastronomique (...)
Samedi 11 novembre 2023
Que vaut le Goncourt 2023 ? La note sur vin des meilleurs sommeliers !

Christophe Vilain préside la fédération des vins de Nantes, ses ambitions de valorisation, de bulles, de promotion…

Candidat désigné, le vigneron nantais doit mener à bien le projet de réforme retardé du cahier des charges du Muscadet, poursuivre (...)
Jeudi 09 novembre 2023
Christophe Vilain préside la fédération des vins de Nantes, ses ambitions de valorisation, de bulles, de promotion…

"Le consommateur de vin, c’est votre maman, votre fils ou votre compagnon"

Présentateur de l’émission The Wine Show, qui a explosé les compteurs avec plus de 100 millions de téléspectateurs dans le (...)
Dimanche 05 novembre 2023
'Le consommateur de vin, c’est votre maman, votre fils ou votre compagnon'
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