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"Pas de changement des choses sans changement des gens" pour les vins de Bordeaux

Dans le maelström de la crise, des propositions alternatives émergent pour piloter les vins en AOC Bordeaux. Ce qui traduit (...)
Lundi 03 juillet 2023
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Des vendanges prometteuses partout sauf sur le littoral méditerranéen

Le millésime a basculé début mai dans le Sud-Ouest, le Languedoc, la Vallée du Rhône et la Provence. Les orages ont permis (...)
Lundi 03 juillet 2023
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article payant Un nouveau laboratoire pour marquer le tournant vers l'agroécologie du groupe Dubernet

Vendredi 23 juin, à Montredon-Corbières, 300 participants ont découvert l'extension du laboratoire et les nouvelles ambitions (...)
Vendredi 30 juin 2023
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Goûts de souris dans les vins : "le problème n°1 des caves qui vinifient sans sulfites"

Avec la baisse du sulfitage, les goûts de souris sont en forte recrudescence dans les vins. Les organismes techniques mettent (...)
Jeudi 29 juin 2023
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article payant La coopérative Chassenay d’Arce affiche un « joli » bilan en 2022

Alors que tous les signaux sont au vert pour la filière champenoise, la coopérative auboise a profité de l’embellie d’une (...)
Jeudi 29 juin 2023
La coopérative Chassenay d’Arce affiche un « joli » bilan en 2022

Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

Disparu ce 28 juin à 88 ans, Jean-Michel Cazes aura marqué le renouveau des vins médocains depuis le château Lynch Bages (...)
Jeudi 29 juin 2023
Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

La viticulture française face à l’effondrement de la consommation mondiale de vin

Lors de son congrès en Corse, la confédération des vins IGP a dressé un bilan très alarmant de l’évolution de la consommation (...)
Mardi 27 juin 2023
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Cognac réduit de 10 % son rendement à passer en chaudière

Face aux marchés en repli, l’eau-de-vie charentaise révise à la baisse son objectif de rendement à l’hectare, ce qui va reconstituer (...)
Lundi 26 juin 2023
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Effervescence au Sparkling Wine Forum

Une journée dense entre innovations et réflexions pour cette première édition autour de la question du réchauffement climatique (...)
Vendredi 23 juin 2023
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Des oliviers à la place de la vigne à Bordeaux

La société Oil’iv Green encourage les viticulteurs bordelais à profiter du plan d’arrachage pour se diversifier dans la culture (...)
Jeudi 22 juin 2023
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