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#Analyse

article payant Les grands crus classés par leur influence en ligne

Le classement des étiquettes bordelaises par leur influence sur les réseaux sociaux n’est pas préempté par les seuls crus (...)
Lundi 02 octobre 2023
Les grands crus classés par leur influence en ligne

Comment distinguer le bon vin de l’ivresse avec philosophie

(L)ivre, ce professeur publie une réflexion sur les liens entre le vin et les grands penseurs de l’Humanité. Philosophes (...)
Dimanche 01 octobre 2023
Comment distinguer le bon vin de l’ivresse avec philosophie

Détecter le mildiou avant l’apparition des symptômes

« Traiter mieux pour traiter moins », tel est le credo d’Antonin Douillet qui remporte le Grand Prix 2023 de l’Académie Amorim (...)
Vendredi 29 septembre 2023
Détecter le mildiou avant l’apparition des symptômes

Les innovations en viticulture et en œnologie les plus remarquées cette année

37 nominés font la course à la médaille du Sitevi. Ils proposent des innovations dans le domaine du numérique, l’amélioration (...)
Jeudi 28 septembre 2023
Les innovations en viticulture et en œnologie les plus remarquées cette année

article payant Un autotest de détection précoce du mildiou dans les vignes

Corteva présente sur le salon Tech&Bio 2023 une nouvelle technique de détection précoce du mildiou. Une manipulation simple (...)
Jeudi 28 septembre 2023
Un autotest de détection précoce du mildiou dans les vignes

Des foyers de pourriture accélèrent les vendanges d’Anjou Saumur

Dans le vignoble d’Anjou Saumur, la Chambre d’agriculture observe de plus en plus de foyers de pourriture acide, grise, et (...)
Lundi 25 septembre 2023
Des foyers de pourriture accélèrent les vendanges d’Anjou Saumur

Petite vendange mais grosses difficultés à vinifier dans le Midi

D’une cave à l’autre, et même d’une cuve à l’autre, les œnologues consultants sont confrontés à des situations très variées (...)
Jeudi 21 septembre 2023
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article payant Laver les raisins réduit la quantité de résidus de phytos dans les vins

Après quatre ans d’études, l’IFV montre que le lavage des raisins à l’eau réduit fortement leur contamination par les résidus (...)
Mercredi 20 septembre 2023
Laver les raisins réduit la quantité de résidus de phytos dans les vins

Pour une notation des vins à la marguerite (j'aime un peu, beaucoup, passionnément… )

Et si le vin mourrait de la morgue de ses professionnels, étalant avec fatuité leurs savoirs encyclopédiques et leur vocabulaire (...)
Samedi 16 septembre 2023
Pour une notation des vins à la marguerite (j'aime un peu, beaucoup, passionnément… )

article payant Pas besoin de beaucoup d’azote dans les moûts de Bordeaux

Les raisins encuvés dans les chais bordelais ne présentent pas de grosses carences en azote. Le laboratoire Excell conseille (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Pas besoin de beaucoup d’azote dans les moûts de Bordeaux
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