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article payant Le marché chinois du vin a besoin d’un nouveau souffle

Malgré les espoirs suscités par la fin des restrictions liées au Covid-19 fin 2022 en Chine, le marché du vin n’aura finalement (...)
Mercredi 06 mars 2024
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"Le prix plancher a déjà marché sur nos vins, il faut le saisir"

La perspective d’un prix plancher a de quoi séduire dans la vallée du Rhône alors que l’appellation régionale se négocie (...)
Mercredi 06 mars 2024
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Les vignerons de la Vallée du Rhône n’aiment pas la syrah poivrée, les languedociens adorent

Une enquête révèle que les vignerons en appellations crozes-hermitage, cornas ou côte-rotie associent ce caractère à des (...)
Lundi 04 mars 2024
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Le contrôleur des vins de Bordeaux répond aux (multiples) critiques

Cible de nombreux contempteurs, l’organisme de contrôle Quali Bordeaux a le dos large, mais aussi des réponses à apporter (...)
Jeudi 29 février 2024
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Pour lutter contre la flavescence dorée en bio, chaque geste compte

Prophylaxie, surveillance assidue et optimisation du Pyrévert sont au cœur de la stratégie des vignerons bios pour lutter (...)
Jeudi 29 février 2024
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article payant Les conseils des vignerons et des œnologues pour élaborer de bons vins sans alcool

Lancer une gamme de vins sans alcool ne s’improvise pas. Deux vignerons expliquent comment ils ont franchi le pas et les (...)
Mercredi 28 février 2024
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article payant Le machinisme agricole veut sa propre simplification administrative

Le syndicat des fabricants de machine Axema fait 10 propositions à l’Etat pour lui simplifier la vie. Les agriculteurs et (...)
Mercredi 28 février 2024
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article payant De nouvelles analyses pour les vins désalcoolisés

Le laboratoire Excell propose une analyse permettant d'attester du zéro alcool sur l'étiquette ainsi qu’un pack stabilité (...)
Mardi 27 février 2024
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Dis-nous comment tu dégustes le vin, je te dirai (peut-être) quel expert tu es

Vignerons, œnologues, sommeliers, cavistes, journalistes… Dans le Beaujolais, des spécialistes en analyse sensorielle se (...)
Dimanche 25 février 2024
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Comment tailler une vigne qui meurt de soif ?

Des rameaux de la taille d’une allumette et un sol aride, voici les conditions dans lesquelles ont dû et doivent encore tailler (...)
Samedi 24 février 2024
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