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#Analyse

Les vins tranquilles dévissent de 4 %, le sans alcool bondit de 10 %

Le rayon des vins tranquilles continue de sombrer en grande distribution, la forte croissance des bouteilles sans alcool (...)
Samedi 25 mai 2024
Les vins tranquilles dévissent de 4 %, le sans alcool bondit de 10 %

article payant 39 % d’économies sur l’expédition du vin grâce à cette forme de bouteille

Des vignerons californiens se sont inspirés de la forme des nids d’abeilles pour créer une bouteille hexagonale leur permettant (...)
Vendredi 24 mai 2024
39 % d’économies sur l’expédition du vin grâce à cette forme de bouteille

Les 4 vérités économiques des vins de Pays d'Oc par Jacques Gravegeal

Dynamique pour les vins blancs, la campagne des vins IGP Pays d'Oc est hétérogène pour les vins rouges selon les zones de (...)
Vendredi 24 mai 2024
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article payant Un petit goût de pâtisserie dans le bois de chêne

Des recherches récentes menées à Bordeaux et à Cognac ont mis au jour de nouveaux composés aromatiques. Présents dans le (...)
Jeudi 23 mai 2024
Un petit goût de pâtisserie dans le bois de chêne

article payant Le prix des vignes déprime à Bordeaux, déchante dans le Rhône, dégrise à Cognac, défie en Bourgogne…

De la déconsommation à la dévalorisation des vignes : deux salles, deux ambiances pour les ventes viticoles en France, selon (...)
Mercredi 22 mai 2024
Le prix des vignes déprime à Bordeaux, déchante dans le Rhône, dégrise à Cognac, défie en Bourgogne…

"Il faut susciter l’intérêt des viticulteurs pour les variétés résistantes"

Entretien avec Komlan Avia, généticien à l’Inrae de Colmar et coordinateur du projet européen GrapeBreed4IPM censé accélérer (...)
Mardi 21 mai 2024
'Il faut susciter l’intérêt des viticulteurs pour les variétés résistantes'

7 simplifications administratives face aux 86 déclarations et 54 portails pour la filière vin

Promise cet hiver, la simplification des procédures douanières vitivinicoles avance pour l’unification des déclarations parcellaires, (...)
Samedi 18 mai 2024
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article payant Prix en baisse mais stocks assainis pour les vins du Rhône

Démarrée timidement, cette campagne de mise en marché des vins de la vallée du Rhône confirme l'attrait pour les vins blancs (...)
Vendredi 17 mai 2024
Prix en baisse mais stocks assainis pour les vins du Rhône

article payant "10 jours pour 65 ha", la fertirrigation des vignes n'est pas une sinécure

Alors qu’elle donne d’excellents résultats, la fertirrigation reste compliquée à mettre en œuvre car il faut préparer la (...)
Mardi 14 mai 2024
'10 jours pour 65 ha', la fertirrigation des vignes n'est pas une sinécure

article payant Assembler des rosés thiolés et des rosés amyliques, c'est la clé pour rafler des médailles

En Provence, l’assemblage de rosés thiolés avec des rosés amyliques permet d’obtenir des vins aux notes marquées de fruits (...)
Jeudi 09 mai 2024
Assembler des rosés thiolés et des rosés amyliques, c'est la clé pour rafler des médailles
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