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#Alsace

Pourquoi des fermentations patinent ce millésime ?

Des niveaux d’azote importants ont parfois augmenté la température des moûts en fermentation et rendu les levures plus sensibles (...)
Jeudi 12 octobre 2023
Pourquoi des fermentations patinent ce millésime ?

Les vignobles qui font le plein de vin en 2023, et les autres

A 58 hl/ha, le rendement du vignoble français reste stable au niveau national, alors que l'hétérogénéité explose entre bassins. (...)
Vendredi 06 octobre 2023
Les vignobles qui font le plein de vin en 2023, et les autres

Qualité et volume de vins sont au rendez-vous pour l'Alsace en 2023

Les 15 530 ha de vignes alsaciennes semblent plus généreuses qu’initialement prévu. Elles devraient livrer cette année un (...)
Mercredi 04 octobre 2023
Qualité et volume de vins sont au rendez-vous pour l'Alsace en 2023

article payant Du renfort pour les opposants au riesling exclusivement sec

Le Syndicat des vignerons récoltants d’Alsace, fort de 438 adhérents, apporte sa voix au mouvement d’opposition qui combat (...)
Mercredi 27 septembre 2023
Du renfort pour les opposants au riesling exclusivement sec

"Il faut avoir le courage de conditionner les aides à la viticulture"

Prônant le temps long, le sénateur de l’Hérault milite pour l’avènement d’une stratégie prospective de la filière vin. S’appuyant (...)
Vendredi 22 septembre 2023
'Il faut avoir le courage de conditionner les aides à la viticulture'

L’opposition au riesling exclusivement sec se mobilise

L’ouverture, le premier août dernier, d’une procédure nationale d’opposition (PNO) concernant le texte destiné à encadrer (...)
Vendredi 15 septembre 2023
L’opposition au riesling exclusivement sec se mobilise

"On ne peut plus charger la barque des viticulteurs français"

Une préretraite pour les vignerons usés, un outil d’arrachage temporaire des vignes, un coefficient multiplicateur réduit (...)
Mardi 12 septembre 2023
'On ne peut plus charger la barque des viticulteurs français'

Avec 45 millions hl de vins français en 2023, une vendange nationale "moyenne", mais certainement pas normale

Derrière le chiffre d’une récolte dans la normale, la vendange française 2023 cache de fortes hétérogénéités liées aux nombreux (...)
Vendredi 08 septembre 2023
Avec 45 millions hl de vins français en 2023, une vendange nationale 'moyenne', mais certainement pas normale

Les vignes d'Alsace contiennent la pression oïdium pour des vendanges à bon potentiel

Malgré un début de saison qui a laissé planer la menace d’une forte contamination oïdium, les viticulteurs ont su maitriser (...)
Mercredi 06 septembre 2023
Les vignes d'Alsace contiennent la pression oïdium pour des vendanges à bon potentiel

article payant "Les clients veulent de l'émotion et de l'authenticité": l’animation, la clé du succès des routes des vins

L’existence d’une route des vins ne suffit pas à attirer les touristes dans un vignoble, encore faut-il la faire vivre. Si (...)
Vendredi 25 août 2023
'Les clients veulent de l'émotion et de l'authenticité': l’animation, la clé du succès des routes des vins
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