menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / acide malique

#acide malique

article payant Petite vendange mais de qualité pour les vignerons de Provence

Après un épisode de canicule aoûtien qui a bousculé l’organisation provençale des entrées de raisin, le bilan est plutôt (...)
Mardi 03 octobre 2023
Petite vendange mais de qualité pour les vignerons de Provence

Les vendanges démarrent très bien dans le Sancerrois

Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly… Après une semaine de vendanges, toutes les appellations du Centre (...)
Mercredi 20 septembre 2023
Les vendanges démarrent très bien dans le Sancerrois

article payant Vinifier en rosé les parcelles qui ont souffert du manque d’eau

Lors d'une la réunion pré-vendanges, un œnologue a expliqué aux vignerons de l'Aude qu'il vaudrait mieux destiner les raisins (...)
Jeudi 31 août 2023
Vinifier en rosé les parcelles qui ont souffert du manque d’eau

Comment le vignoble de Bordeaux a traversé la canicule ?

Alors que la véraison se termine et que le chargement en sucres est enclenché, l’ISVV revient sur un millésime marqué par (...)
Vendredi 25 août 2023
Comment le vignoble de Bordeaux a traversé la canicule ?

article payant Peu d’acide malique et d’azote assimilable dans les raisins languedociens

Dans l’Hérault, les baies se chargent rapidement en sucre mais présentent souvent peu d’acide malique. L’hiver et le début (...)
Lundi 21 août 2023
Peu d’acide malique et d’azote assimilable dans les raisins languedociens

article payant L'offre en levures acidifiantes s’étoffe

Face au réchauffement climatique, la bio-acidification gagne du terrain sur le marché avec une offre qui s’étoffe d’année (...)
Lundi 03 juillet 2023
L'offre en levures acidifiantes s’étoffe

Des vins rouges haut de gamme à partir de raisins vendangés très tôt

Les vignerons doivent désormais vendanger avant la maturité polyphénolique pour répondre à la demande des consommateurs de (...)
Mardi 27 juin 2023
Des vins rouges haut de gamme à partir de raisins vendangés très tôt

Effervescence au Sparkling Wine Forum

Une journée dense entre innovations et réflexions pour cette première édition autour de la question du réchauffement climatique (...)
Vendredi 23 juin 2023
Effervescence au Sparkling Wine Forum

article payant Des clefs pour gérer l’acidité des moûts et des vins

Salle comble à Gaillac pour la matinée technique de l’Assoteg portant sur la gestion de l’acidité des moûts et des vins qui (...)
Mercredi 03 mai 2023
Des clefs pour gérer l’acidité des moûts et des vins

Les cépages étrangers ne mettront pas les vignes à l’abri du gel ou de la sécheresse

C’est la conclusion de deux millésimes de suivi de 16 cépages d’Espagne, d’Italie, du Portugal, de Grèce ou de Géorgie, plantés (...)
Jeudi 16 mars 2023
Les cépages étrangers ne mettront pas les vignes à l’abri du gel ou de la sécheresse
1234567...8
vitijob.com, emploi vigne et vin
Var - CDI TERRA PROVINCIA
Gers - CDI PLAIMONT
Gers - CDI PLAIMONT
Dordogne / Gironde / Lot-et-Garonne ... - CDI DE CORGNOL & AGNES
Bouches-du-Rhône - CDI Château de Calavon
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2025 -- Tout droit réservé