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#Vins rouges

article payant Vinifications 2025 : les pistes à suivre

A l’occasion de la sortie de notre base de données levures et bactéries, un point sur les tendances et nouveautés œnologiques (...)
Jeudi 19 juin 2025
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Toutes les levures et bactéries œnologiques du marché à disposition dans cet index

La Vigne et Vitisphere viennent de mettre à jour l’index des produits œnologiques avec toutes les levures et les bactéries (...)
Lundi 16 juin 2025
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Comment le vin peut-il résister à la dénormalisation de l’alcool ?

Chiffres chocs et constats sans appel pour un débat sans esbroufe : tel était le programme de la conférence organisée le (...)
Jeudi 12 juin 2025
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article payant Toutes les caractéristiques des nouvelles levures pour vos vinifications 2025

Mélanges de levures, bioprotection contre les Bretts et fraîcheur dans les vins : cette année encore, les innovations œnologiques (...)
Mercredi 11 juin 2025
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article payant "Nous ne quittons pas les Crus Bourgeois, ce sont eux qui nous quittent" affirme Allianz

Réglant leurs comptes avec le classement quinquennal médocain, les 4 propriétés viticoles du groupe d’assurances Allianz (...)
Samedi 07 juin 2025
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article payant Qui veut arracher des vignes à Bordeaux ? Un sondage ouvert jusqu’au 30 juin

Une enquête en ligne pose officiellement la question des surfaces excédentaires dans le vignoble bordelais alors que deux (...)
Jeudi 29 mai 2025
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article payant Des vins plus nets avec le contacteur membranaire Isiox

Isiox, le plus récent des contacteurs membranaires a été conçu dans l'objectif d'améliorer la netteté des vins en plus d’agir (...)
Mardi 27 mai 2025
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Ce lundi s’est ouvert la London Wine Fair dans la capitale britannique. L’occasion de faire le point sur quelques tendances (...)
Mercredi 21 mai 2025
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article payant Faible récolte mais campagne sur les rails pour les vins de pays d’Oc

Le très bas niveau de récolte du millésime 2024, autour de 5,5 millions hl pour les vins IGP Pays d'Oc, semble préserver (...)
Jeudi 15 mai 2025
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article payant Le marché chinois du vin retrouve des couleurs, et sort du rouge

En amont du salon international ProWine Hong Kong, qui ouvre ses portes ces 14, 15 et 16 mai, ses organisateurs ont publié (...)
Mercredi 14 mai 2025
Le marché chinois du vin retrouve des couleurs, et sort du rouge
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