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#Rosés

article payant "Les clients veulent de l'émotion et de l'authenticité": l’animation, la clé du succès des routes des vins

L’existence d’une route des vins ne suffit pas à attirer les touristes dans un vignoble, encore faut-il la faire vivre. Si (...)
Vendredi 25 août 2023
'Les clients veulent de l'émotion et de l'authenticité': l’animation, la clé du succès des routes des vins

article payant Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

TechniLoire proposait sous forme de webinaire animé par Nicolas Secondé, œnologue consultant, ses derniers conseils avant (...)
Vendredi 25 août 2023
Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

article payant Peu d’acide malique et d’azote assimilable dans les raisins languedociens

Dans l’Hérault, les baies se chargent rapidement en sucre mais présentent souvent peu d’acide malique. L’hiver et le début (...)
Lundi 21 août 2023
Peu d’acide malique et d’azote assimilable dans les raisins languedociens

"Quand on choisit une bière, on va vers la découverte. Pourquoi ne le fait-on pas sur le vin ?"

La déconsommation des vins s’illustre dans les chutes continues, et généralisées, de vente dans les linéaires de la grande (...)
Samedi 12 août 2023
'Quand on choisit une bière, on va vers la découverte. Pourquoi ne le fait-on pas sur le vin ?'

Belles vendanges en vue dans le Vaucluse

Les vignerons de la Vallée-du-Rhône méridionale ont réussi à contenir le mildiou après un printemps pluvieux et une sortie (...)
Samedi 05 août 2023
Belles vendanges en vue dans le Vaucluse

Le Beaujolais nouveau va arriver, mais plus tout seul chez les cavistes indépendants

Moment phare de l’année viticole, la sortie du Beaujolais nouveau va être l’occasion de mettre en avant le reste de la production (...)
Jeudi 03 août 2023
Le Beaujolais nouveau va arriver, mais plus tout seul chez les cavistes indépendants

article payant 4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Pour répondre à la forte demande en blancs, des vignerons vinifient des blancs de noirs. Quatre d’entre eux nous disent comment. (...)
Mercredi 02 août 2023
4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

article payant 20 millions € pour la distillation de crise des vins portugais

Comme prévu dans le cadre du règlement du 22 juin de la Commission européenne autorisant des mesures exceptionnelles temporaires (...)
Jeudi 27 juillet 2023
20 millions € pour la distillation de crise des vins portugais

"On ne peut pas laisser mère nature gérer la filière vin"

Faisant de l’équilibre entre l’offre et la demande l’alpha et l’oméga de la stratégie du vignoble, le président des vins (...)
Mercredi 26 juillet 2023
'On ne peut pas laisser mère nature gérer la filière vin'

article payant L’acide fumarique, une solution de secours pour élaborer des vins sans malo avec peu de SO₂

Autorisé depuis peu, l’acide fumarique apparaît comme une solution de secours pour faire des vins sans malo avec peu de sulfites. (...)
Lundi 24 juillet 2023
L’acide fumarique, une solution de secours pour élaborer des vins sans malo avec peu de SO₂
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