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#Volume

Nécessité et difficultés de mettre de l'eau dans son vin et ses lois

Si l’élaboration de vin demande des ajouts d’eau pour dissoudre des additifs et auxiliaires, les textes internationaux restent (...)
Jeudi 02 juin 2022
Nécessité et difficultés de mettre de l'eau dans son vin et ses lois

Veuve Clicquot fête ses 250 ans et dévoile ses idées d'avenir

La maison champenoise, propriété du groupe LVMH, rend hommage à ses origines avec un voyage anniversaire à Venise. L'occasion (...)
Samedi 28 mai 2022
Veuve Clicquot fête ses 250 ans et dévoile ses idées d'avenir

Facture ouverte

(...)
Vendredi 27 mai 2022
Facture ouverte

Les vins IGP du Sud-Est réfléchissent à une réserve pensée par la commercialisation

L’idée d’un Volume Individuel de Production Commercialisable Certifiée avance au sein d’Intervins Sud-Est, qui doit adapter (...)
Vendredi 27 mai 2022
Les vins IGP du Sud-Est réfléchissent à une réserve pensée par la commercialisation

Comment Stéphane Zanella veut améliorer la notoriété des vins du Roussillon

Le président de l'interprofession catalane veut poursuivre le travail d'amélioration de la reconnaissance de la marque globale (...)
Vendredi 27 mai 2022
Comment Stéphane Zanella veut améliorer la notoriété des vins du Roussillon

"Il faut arrêter de parler du prix du plant de vigne"

Défendant un geste technique préservant le végétal, le pépiniériste rhodanien vient d’acquérir des terres agricoles pour (...)
Jeudi 26 mai 2022
'Il faut arrêter de parler du prix du plant de vigne'

article payant La cave de Pfaff signe un accord de distribution exclusif avec les Grands Chais de France

La coopérative de Pfaffenheim va confier la distribution à l’export et en GMS France de sa gamme de vins et crémants au négoce (...)
Mercredi 25 mai 2022
La cave de Pfaff signe un accord de distribution exclusif avec les Grands Chais de France

article payant Le "volume régulateur" sera la réserve climatique à la sauce des vins de Bordeaux

L’interprofession bordelaise peaufine son outil de mise en réserve pour lisser les à-coups de production et de commercialisation. (...)
Mercredi 25 mai 2022
Le 'volume régulateur' sera la réserve climatique à la sauce des vins de Bordeaux

Pour Jacques Gravegeal, la réserve de résilience des vins de Pays d'Oc est "le combat d’une vie"

Le président du syndicat IGP pays d'Oc sait le projet de réserve qualitative des vins de Pays d'Oc bien engagé. Il insiste (...)
Mercredi 25 mai 2022
Pour Jacques Gravegeal, la réserve de résilience des vins de Pays d'Oc est 'le combat d’une vie'

Un prix des vignes à deux vitesses 📉 AOC génériques et 📈des crus porteurs

En infographies, les statistiques et analyses de la SAFER dépeignent un vignoble français dont le foncier gagne en valeur (...)
Mardi 24 mai 2022
Un prix des vignes à deux vitesses 📉 AOC génériques et 📈des crus porteurs
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