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#Volume

article payant Nouveau chai "élégant et fonctionnel" pour ce cru classé de Pauillac

Le château d’Armailhac se dote d’un nouveau chai qu’il présente à l’occasion des primeurs 2021. (...)
Lundi 25 avril 2022
Nouveau chai 'élégant et fonctionnel' pour ce cru classé de Pauillac

article payant Liv-ex plaide pour une offre de vins de Bordeaux à prix attrayants

A quelques jours de la semaine des Primeurs à Bordeaux, la plateforme britannique Liv-ex livre ses réflexions sur les perspectives (...)
Vendredi 22 avril 2022
Liv-ex plaide pour une offre de vins de Bordeaux à prix attrayants

article payant AEB mise sur une technique physique pour équilibrer l’acidité des vins

La société italienne de biotechnologie pour l’œnologie AEB axe la problématique de la baisse d’acidité des vins en communiquant (...)
Jeudi 21 avril 2022
AEB mise sur une technique physique pour équilibrer l’acidité des vins

L'Alliance des récoltants fait mouche pour vendre les vins en grande distribution

Créée par un négociant, l’Alliance des récoltants se charge de commercialiser des vins de propriété en grande surface. Les (...)
Jeudi 21 avril 2022
L'Alliance des récoltants fait mouche pour vendre les vins en grande distribution

article payant La Maison du Rosé change de président

Acteur incontournable du vrac en Anjou, la Sica a un nouveau vigneron à sa tête : Sébastien Prudhomme, producteur d’appellations (...)
Mardi 19 avril 2022
La Maison du Rosé change de président

Ce négoce n’oppose pas le vin à la bière, mais les fusionne

Les négociants languedociens Aubert et Mathieu s’essaient à la "vière", un assemblage en pleine fermentation de moût de raisin (...)
Vendredi 15 avril 2022
Ce négoce n’oppose pas le vin à la bière, mais les fusionne

L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Les mannoprotéines de levures permettent de rééquilibrer l’aromatique et la structure des vins. Un ajout avant la mise en (...)
Jeudi 14 avril 2022
L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Vignoble participatif pour le rugbyman Rémi Lamerat à Bordeaux

Spécialisée dans le financement participatif viticole, Terra Hominis accompagne des vignerons en installation ou en développement, (...)
Jeudi 14 avril 2022
Vignoble participatif pour le rugbyman Rémi Lamerat à Bordeaux

article payant L’Inde viendra-t-elle à la rescousse des vins australiens ?

Au moment où certains producteurs australiens laissent des raisins rouges sur pied faute de marchés, le gouvernement australien (...)
Mardi 12 avril 2022
L’Inde viendra-t-elle à la rescousse des vins australiens ?

Contraction des volumes et marche vers le bio dans le Bugey

Touchés par le gel d'avril 2021, les vins du Bugey font face à d'importantes baisses de volume, qui risquent d'affecter le (...)
Mardi 12 avril 2022
Contraction des volumes et marche vers le bio dans le Bugey
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