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article payant Les alambics de Cognac ne veulent pas de coupure de gaz cet hiver

L’approvisionnement en gaz naturel est un enjeu stratégique pour les eaux-de-vie charentaises en prévision de la prochaine (...)
Jeudi 07 juillet 2022
Les alambics de Cognac ne veulent pas de coupure de gaz cet hiver

L’impact de la grêle se mesure aussi sur la transmission d’un vignoble

Au pied du pic Saint-Loup, le domaine de Villeneuve a subi les affres de la grêle alors que la nouvelle génération est en (...)
Jeudi 07 juillet 2022
L’impact de la grêle se mesure aussi sur la transmission d’un vignoble

article payant "Si la demande de bouteilles de vin reste aussi forte, la situation sera compliquée"

Si les incertitudes sont fortes pour le proche avenir, les verriers confirment qu’en l’état, leurs approvisionnements restent (...)
Jeudi 07 juillet 2022
'Si la demande de bouteilles de vin reste aussi forte, la situation sera compliquée'

Le projet de vins blancs AOC Médoc déposé en 2023

Référence dans la production de vins rouges, le vignoble médocain veut acter la production de blancs pour retrouver une possibilité (...)
Jeudi 07 juillet 2022
Le projet de vins blancs AOC Médoc déposé en 2023

article payant La blockchain, garantie de traçabilité pour le consommateur de vin

En partenariat avec la Maison Johanès Boubée, filiale vin de Carrefour, les Celliers Jean d’Alibert déploient la blockchain (...)
Lundi 04 juillet 2022
La blockchain, garantie de traçabilité pour le consommateur de vin

Doublement des vins bios en 2022, gros souci ou opportunité de marché ?

Alors qu'un afflux de vins bios est attendu en 2022 en Occitanie, certains y voient la disponibilité pour répondre à de nouveaux (...)
Lundi 04 juillet 2022
Doublement des vins bios en 2022, gros souci ou opportunité de marché ?

article payant Les récoltes s’annoncent normales, mais inquiètent les producteurs

A quelques semaines du début des vendanges dans les zones les plus méridionales, les perspectives de récolte sont plutôt (...)
Vendredi 01 juillet 2022
Les récoltes s’annoncent normales, mais inquiètent les producteurs

Pressoir pneumatique ou hydraulique pour les vins rouges de presse ?

D’après les essais réalisés pendant 3 millésimes au château Montrose, le matériel joue peu la qualité finale des vins de (...)
Mardi 28 juin 2022
Pressoir pneumatique ou hydraulique pour les vins rouges de presse ?

article payant Primeurs 2021, "la pire des campagnes depuis 2013" pour les grands crus de Bordeaux ?

La mise en vente du dernier millésime en cours d’élevage reçoit un accueil mitigé outre-Manche. Tandis que les opérateurs (...)
Mardi 28 juin 2022
Primeurs 2021, 'la pire des campagnes depuis 2013' pour les grands crus de Bordeaux ?

L’activité des tonneliers résiste aux gelées 2021

L’an passé, le marché mondial du fût a progressé de 2 % en valeur, et est resté stable en volume. En France, le gel a fait (...)
Mardi 28 juin 2022
L’activité des tonneliers résiste aux gelées 2021
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