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#Restauration

Levée de fond réussie pour la start-up Aveine

La Start-up Aveine, qui conçoit des aérateurs de vin digitaux et connectés, annonce avoir effectué une levée de fonds de (...)
Vendredi 05 juillet 2019
Levée de fond réussie pour la start-up Aveine

article payant Les ventes de Côtes de Gascogne moelleux passent 10 millions de cols

Atteignant des paliers en termes de commercialisation et de production, les blancs doux de Gascogne mettent en avant leur (...)
Mardi 25 juin 2019
Les ventes de Côtes de Gascogne moelleux passent 10 millions de cols

Le négoce bourguignon veut élargir son public

L’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne veut faire évoluer l’image de la Bourgogne. Le 3 juin, 26 représentants (...)
Jeudi 13 juin 2019
Le négoce bourguignon veut élargir son public

"La sommellerie française doit continuer à susciter des vocations"

Réélu à la présidence de l’association de la sommellerie française, le meilleur sommelier du monde 1992 maintient ses objectifs (...)
Lundi 10 juin 2019
'La sommellerie française doit continuer à susciter des vocations'

1 % des ventes de cette cuvée financera la protection de l’environnement

Prise sur le chiffre d’affaires d’une nouvelle étiquette, cette participation s’inscrit dans l’identité de développement (...)
Mardi 04 juin 2019
1 % des ventes de cette cuvée financera la protection de l’environnement

Trois exemples de nouveaux champagnes

La créativité est de mise en matière de packaging pour le Champagne. Trois exemples repérés sur Vinexpo. (...)
Jeudi 23 mai 2019
Trois exemples de nouveaux champagnes

Paul Mas rattrape le temps perdu

Après avoir longtemps douté de l'intérêt des rosés, Paul Mas met les bouchées doubles en sortant plusieurs nouvelles cuvées, (...)
Jeudi 23 mai 2019
Paul Mas rattrape le temps perdu

L’alliance de Yannick Jauzion et Bertrand Ravache

L’ancien international de rugby et le négociant lance pour Vinexpo une nouvelle cuvée de Gaillac, terre familiale de Yannick (...)
Mardi 14 mai 2019
L’alliance de Yannick Jauzion et Bertrand Ravache

Jean Moueix prend la direction du négoce Duclot

Le représentant de la famille propriétaire reprend le poste qu’il occupait précédemment. Remplaçant Ariane Kaida, qui va (...)
Jeudi 02 mai 2019
Jean Moueix prend la direction du négoce Duclot

article payant Un nouvel appareil d’inertage pour conserver le vin en bouteille

Une fois ouverte, la bouteille doit être consommée rapidement sous peine d’oxydation du vin. Titron, produit de la société (...)
Vendredi 05 avril 2019
Un nouvel appareil d’inertage pour conserver le vin en bouteille
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