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article payant Le salon Degré Zéro reviendra avant Wine Paris en 2025

Face à la demande croissante du marché pour des boissons partiellement ou totalement désalcoolisées, le salon professionnel (...)
Vendredi 10 mai 2024
Le salon Degré Zéro reviendra avant Wine Paris en 2025

article payant Assembler des rosés thiolés et des rosés amyliques, c'est la clé pour rafler des médailles

En Provence, l’assemblage de rosés thiolés avec des rosés amyliques permet d’obtenir des vins aux notes marquées de fruits (...)
Jeudi 09 mai 2024
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article payant L'Ecophyto nouveau est arrivé pour réduire de 50 % les phytos en 2030

Le gouvernement pense atteindre -50 % de phytos en 2030 en finançant la recherche d’alternatives aux produits de synthèse (...)
Mardi 07 mai 2024
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Quand l’intelligence artificielle rend service à la viticulture

Détection de la flavescence dorée, des maladies du bois, apprentissage de la taille… Les algorithmes offrent une multitude (...)
Lundi 06 mai 2024
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Ex-candidat de The Voice, un vigneron catalan chante la crise agricole

En duo avec l’éleveur laitier Jean Palau, le vigneron de Cosprons Léon Servant reprend le titre "Quoi de plus beau" du vainqueur (...)
Dimanche 05 mai 2024
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Disparition de la professeure d’œnologie Aude Vernhet

Emportée à 58 ans par une longue maladie, la chercheuse était à la tête des enseignements de viticulture et d’œnologie de (...)
Vendredi 03 mai 2024
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Nouvelles pistes pour valoriser sarments de vigne et le CO₂ de vinification

De la taille à la fermentation alcoolique, plusieurs projets de valorisation des co-produits du vin sont en cours sous l’égide (...)
Mardi 30 avril 2024
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Vins AOC et IGP unis pour ne plus avoir d’eurodépités

Constatant l’affaiblissement de la voix française dans les débats parlementaires européens, le vignoble des AOP et IGP interpelle (...)
Jeudi 25 avril 2024
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article payant « Les vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine doivent retrouver leur autonomie commerciale »

Succédant à Pierre-Henri Cosyns aux commandes du syndicat des vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine, Pascal Boissonneau veut (...)
Jeudi 25 avril 2024
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Du réemploi plutôt que de l'achat de matériel viticole

Partir d’un gisement d’outils qui ne servent plus pour cibler le réemploi et l’auto-construction d’outils autour de la pratique (...)
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