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Disparition de la professeure d’œnologie Aude Vernhet
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Montpellier
Disparition de la professeure d’œnologie Aude Vernhet

Emportée à 58 ans par une longue maladie, la chercheuse était à la tête des enseignements de viticulture et d’œnologie de l’école d’agronomie de Montpellier, l’Institut Agro.
Par Alexandre Abellan Le 03 mai 2024
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Disparition de la professeure d’œnologie Aude Vernhet
Validée en 1992, sa thèse portait sur 'l’étude physico-chimique de l'adhésion de Saccharomyces cerevisiae à des surfaces modèles : application à la vinification champenoise'. - crédit photo : L'Institut Agro Montpellier
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écédée ce dimanche 14 avril à 58 ans, la professeure d’œnologie Aude Vernhet enseignait depuis 1990 à l’actuel Institut Agro de Montpellier. Elle avait rejoint le campus de la Gaillarde de l’ancienne Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier où elle assurait dernièrement la direction de trois formations emblématiques : l’option d’ingénieur agronome en viticulture et œnologie, le master vigne-vin et le Diplôme National d’œnologue (DNO).

« Aude était impliquée dans le pilotage de l’Unité Mixte de Recherche Sciences pour l’œnologie en co-animant une des équipes de recherche sur les biomolécules d’intérêt en œnologie » pointe l’Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV) dans un message d’hommage, rapportant qu’au-delà de son expertise technique dans l’ingénierie œnologique, « Aude Vernhet était appréciée de tous ses collègues mais aussi des étudiants, toujours prompte à les aider et à donner le meilleur d’elle-même. Elle ne mâchait pas ses mots, mais elle était toujours bienveillante et de bons conseils. »

Aude Vernhet a été inhumée ce samedi 20 avril au cimetière de Saint-Jean-et-Saint-Paul (Aveyron).

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