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article payant "Instaurons une formation obligatoire d’un mois dès le premier are de vigne cultivée"

Petit tour d’horizon sur les principaux enjeux de la Champagne avec la présidente du groupe des Jeunes de Champagne, Marie-Pierre (...)
Lundi 14 avril 2025
'Instaurons une formation obligatoire d’un mois dès le premier are de vigne cultivée'

Sur le vin et la santé, "la science doit-elle se plier à des positions préétablies ou doit-elle conserver sa liberté ?"

Enseignante chercheuse en économie et marketing, Magalie Dubois partage son expérience d'une forme de censure politique de (...)
Lundi 14 avril 2025
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"Il faut sortir du chantage des allocations de grands crus" pour réussir les primeurs 2024

Le pluvieux millésime 2024 n’est pas un handicap pour les grands crus en primeur, mais un atout commercial pour la place (...)
Dimanche 13 avril 2025
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Vendredi 11 avril 2025
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article payant Vin et santé : une étude inédite pour trancher le débat

Malgré l’existence de très nombreuses études démontrant les effets bénéfiques d’une consommation modérée de vin sur la santé, (...)
Mardi 08 avril 2025
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article payant Une deuxième phase pour armer les vignerons face à la flavescence dorée et aux ravageurs émergents

Le Parsada entre dans une deuxième phase dédiée à la lutte contre la flavescence dorée et les ravageurs émergents. Plusieurs (...)
Vendredi 04 avril 2025
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article payant 2 leviers du tourisme vigneron : réservation et paiement en ligne

Avoir une offre œnotouristique attractive, c’est bien. La proposer en accès aisé et payant en ligne, c’est encore mieux. (...)
Jeudi 03 avril 2025
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article payant Savoie plutôt bien pour les vins alpins

Au salon Jours Fruit, les vignerons bio des territoires alpins tirent globalement leur épingle du jeu avec des vins frais (...)
Jeudi 03 avril 2025
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article payant 200 ans de crémants de Bourgogne, de "l’imitation des vins de Champagne" à l'AOC en passant par le "roteux de foire"

L'historien Thomas Labbé livre un ouvrage dense et détaillé sur la grande histoire des vins effervescents de Bourgogne, des (...)
Mercredi 02 avril 2025
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article payant Du CO₂ pour remplacer le SO₂ lors de l’élevage des vins

Des essais semblent indiquer que le CO₂ peut limiter l’oxydation des tanins et des anthocyanes. Reste à voir si la (...)
Mardi 01 avril 2025
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