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article payant Un prix recommandé sur le vin en vrac pour les AOP et IGP : "le partage de la valeur commence ici"

Le renforcement de l’article 172 ter de la PAC pourrait permettre une indication de valorisation partagée au sein des interprofessions (...)
Vendredi 23 mai 2025
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article payant A la quête de l’umami, la cinquième saveur dont le rôle est encore méconnu dans les vins

Après le sucré, l’acide, l’amer et le salé, voici l’umami, une saveur encore méconnue, qui intéresse les chercheurs pour (...)
Mercredi 21 mai 2025
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article payant Le marché chinois du vin retrouve des couleurs, et sort du rouge

En amont du salon international ProWine Hong Kong, qui ouvre ses portes ces 14, 15 et 16 mai, ses organisateurs ont publié (...)
Mercredi 14 mai 2025
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"La filière vin doit agir pour éviter les impasses techniques et défendre la rentabilité des exploitations"

Face à la baisse de productivité et l’augmentation des charges des exploitations liées à la transition agroécologique, le (...)
Mercredi 14 mai 2025
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article payant Il fait son vin avec l’aide de la cave coop

Dans le Beaujolais, la cave coopérative du Château de Chénas permet à un jeune de vinifier et vendre à son nom la moitié (...)
Lundi 12 mai 2025
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article payant 11€ par ménage et par an pour aider les vignerons à se passer des phytos

C’est le consentement à payer moyen des riverains du vignoble de Nouvelle-Aquitaine, d’après une enquête menée auprès de (...)
Lundi 05 mai 2025
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article payant Les goûts de souris dans le vin favorisés par Saccharomyces

La levure Saccharomyces cerevisiæ semble pouvoir aider d’autres microorganismes, comme Brettanomyces bruxellensis, à produire (...)
Jeudi 17 avril 2025
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article payant -50 % de symptômes : réduire l’inoculum du mildiou dans les vignes, ça paye !

Des recherches menées à Bordeaux montrent qu’en retirant les feuilles contaminées par le mildiou mosaïque à l’automne, on (...)
Mercredi 16 avril 2025
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Alain Carbonneau définit 200 mots de la vigne en français et anglais

D’une connaissance viticole encyclopédique, le professeur Alain Carbonneau dévoile un dictionnaire français-anglais où lexique (...)
Mardi 15 avril 2025
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article payant Souvent biocontrôles varient, bien fol qui s'y fie pour protéger ses vignes ?

Les produits de biocontrôles sont-ils efficaces pour protéger les vignes ? Pas tous. Pas tout le temps. Et pas pour toutes (...)
Lundi 14 avril 2025
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