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#protéine

On vous dit tout sur les nouveaux produits et traitements physiques autorisés en œnologie

La Commission Européenne vient d’autoriser deux nouveaux produits œnologiques et cinq traitements physiques pour les moûts (...)
Mercredi 06 avril 2022
On vous dit tout sur les nouveaux produits et traitements physiques autorisés en œnologie

Des barriques garanties sans gluten grâce à ce nouveau mastic

La farine boulangère utilisée pour étanchéifier les fonds de barriques peut désormais être remplacée par un produit 100 % (...)
Vendredi 25 février 2022
Des barriques garanties sans gluten grâce à ce nouveau mastic

Biotalys développe une nouvelle génération de biocontrôles

Biotalys développe des produits de biocontrôle à base de protéines anticorps. Un premier produit -Evoca - issu de cette nouvelle (...)
Mardi 16 novembre 2021
Biotalys développe une nouvelle génération de biocontrôles

L’analyse de sarments de vigne pour anticiper la fertilisation au printemps

Contrairement aux analyses foliaires, les analyses de sarments réalisées l’hiver incluent un bilan des sucres en plus des (...)
Mercredi 10 novembre 2021
L’analyse de sarments de vigne pour anticiper la fertilisation au printemps

Pas de surprises réglementaires en vue pour les vignerons en bio au 1er janvier 2022

Le nouveau règlement européen de vinification bio qui entre en vigueur dans 2 mois ne va pas changer la vie des vignerons, (...)
Lundi 08 novembre 2021
Pas de surprises réglementaires en vue pour les vignerons en bio au 1er janvier 2022

Vinifier en crémant malgré le changement climatique

L’évolution du climat demande aux vinificateurs de crémants de modifier leur itinéraire technique. Un œnologue-conseil leur (...)
Mercredi 01 septembre 2021
Vinifier en crémant malgré le changement climatique

Des bouteilles timbrées pour mieux parler aux consommateurs

Lancé il y a deux ans pour lutter contre la fraude, le timbre de garantie des Côtes-du-Rhône s’avère en même temps un puissant (...)
Mercredi 14 juillet 2021
Des bouteilles timbrées pour mieux parler aux consommateurs

Les trucs et astuces pour produire des vins de qualité après le gel

Lors d’un webinaire ce mardi 22 juin, l’ICV a présenté les points clé pour tirer le meilleur parti de la vendange 2021, à (...)
Vendredi 25 juin 2021
Les trucs et astuces pour produire des vins de qualité après le gel

Une nouvelle voie pour lutter contre la flavescence dorée dans le vignoble

En utilisant la technologie de l’ARN, on pourrait supprimer la capacité que possède la cicadelle S. titanus à transmettre (...)
Mardi 15 juin 2021
Une nouvelle voie pour lutter contre la flavescence dorée dans le vignoble

Pour Sofralab, l’œnologie commence désormais à la vigne

Le groupe lance trois biostimulants foliaires à appliquer aux raisins blancs ou rouges pour favoriser leur bon développement (...)
Jeudi 13 mai 2021
Pour Sofralab, l’œnologie commence désormais à la vigne
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