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Accueil / Pinot noir

#Pinot noir

article payant Levin tient test aux vins sans alcool : le jus de raisin lactofermenté s'en sort bien dans le verre

C’est la sensation de Millésime Bio : Levin, une boisson fermentée à 0,0 °.alc sans désalcoolisation qui suscite les interrogations (...)
Lundi 27 janvier 2025
Levin tient test aux vins sans alcool : le jus de raisin lactofermenté s'en sort bien dans le verre

La polémique Levin : un jus de raisin fermenté sans alcool et sans désalcoolisation

Un œnologue fait débat avec une nouvelle gamme de jus de chardonnay, syrah et pinot fermentés par un levain composé de bactéries (...)
Dimanche 26 janvier 2025
La polémique Levin : un jus de raisin fermenté sans alcool et sans désalcoolisation

Le pépiniériste Olivier Zekri est la personnalité préférée des gens du vin

Figure établie de la R&D viticole, Olivier Zekri est le coup de cœur des lecteurs de Vitisphere avec 20 % des 3 000 voix (...)
Jeudi 16 janvier 2025
Le pépiniériste Olivier Zekri est la personnalité préférée des gens du vin

article payant "Il faut accepter de faire des vins rouges différents"

A l’occasion des 8èmes Assises des vins du Sud-Ouest, Stéphane Friez, directeur d’Intermarché de Castres, est venu présenter (...)
Jeudi 16 janvier 2025
'Il faut accepter de faire des vins rouges différents'

Comment ce vignoble rajeunit son image pour monter en gamme

Racheté en 2022, le domaine Lombard dans la Drôme a fait appel à une agence spécialisée dans le design global pour rajeunir (...)
Jeudi 09 janvier 2025
Comment ce vignoble rajeunit son image pour monter en gamme

article payant Le prix du foncier défoncé dans le vignoble

[Article paru le 22 mai 2024] De la déconsommation à la dévalorisation des vignes : deux salles, deux ambiances pour les (...)
Jeudi 02 janvier 2025
Le prix du foncier défoncé dans le vignoble

article payant Les micro-organismes, des amis qui vous veulent du bien

« Micro-organismes : amis ou ennemis ? » Telle était la question posée lors de la journée technique des Œnologues de Champagne (...)
Mercredi 25 décembre 2024
Les micro-organismes, des amis qui vous veulent du bien

article payant Les champagnes classés en trois catégories sensorielles : vif, fruité, intense

Le Syndicat général des vignerons de la Champagne propose à ses adhérents de classer leurs champagnes avec des termes simples (...)
Jeudi 05 décembre 2024
Les champagnes classés en trois catégories sensorielles : vif, fruité, intense

Rendements catastrophiques dans les vignes : "Il va falloir chercher de la valorisation ailleurs"

Aucune région viticole n’est épargnée. Une nouvelle fois cette année, la météo chaotique a provoqué des rendements catastrophiques. (...)
Jeudi 28 novembre 2024
Rendements catastrophiques dans les vignes : 'Il va falloir chercher de la valorisation ailleurs'

article payant “Les prix des vins bourguignons ont atteint un plateau”

D’après les derniers chiffres du BIVB, la Bourgogne est le seul vignoble de France à connaître une croissance de ses ventes (...)
Vendredi 22 novembre 2024
“Les prix des vins bourguignons ont atteint un plateau”
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