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#Pinot noir

Des Hospices de Beaune au diapason du marché des vins bourguignons

Prix stabilisés, succès des blancs, préférence pour les cuvées rares : voilà les principaux enseignements de la 164e édition (...)
Mardi 19 novembre 2024
Des Hospices de Beaune au diapason du marché des vins bourguignons

article payant Une ministre vigneronne et anti Dry January

La ministre des relations avec le Parlement, également vigneronne en Gironde, était à Beaune ce vendredi 15 novembre à l’occasion (...)
Lundi 18 novembre 2024
Une ministre vigneronne et anti Dry January

article payant CEPS Sicavac prend pied de vigne en Bourgogne

Le centre CEPS Sicavac, basé à Sancerre, a réalisé plusieurs sélections massales de sauvignon afin de lutter contre le dépérissement. (...)
Mardi 29 octobre 2024
CEPS Sicavac prend pied de vigne en Bourgogne

AromaLoc retient les arômes qui s'échappent avec le CO₂ fermentaire pour des vins plus fins et plus frais

Gemstab lance AromaLoc, de Juclas, une nouvelle technique membranaire destinée à retenir les arômes qui s’échappent au cours (...)
Lundi 28 octobre 2024
AromaLoc retient les arômes qui s'échappent avec le CO₂ fermentaire pour des vins plus fins et plus frais

Des sélections massales exigeantes pour des ceps plus forts

CEPS Sicavac a développé avec des pépiniéristes des plants haut de gamme issus de sélections massales pour lutter contre (...)
Lundi 28 octobre 2024
Des sélections massales exigeantes pour des ceps plus forts

"Le millésime n’est pas plus brillant en Normandie qu’ailleurs"

Comme dans la plupart des régions, les vignerons normands ont passé le millésime sous l’eau. Le mildiou a bien amputé la (...)
Mardi 15 octobre 2024
'Le millésime n’est pas plus brillant en Normandie qu’ailleurs'

Comment Dijon devient la capitale mondiale du vin par François Rebsamen

Maire de toutes les batailles, et victoires, du vin dans la capitale des ducs de Bourgogne, François Rebsamen revient sur (...)
Samedi 12 octobre 2024
Comment Dijon devient la capitale mondiale du vin par François Rebsamen

Le Muscadet s'essaie avec succès aux vins effervescents

Les essais de vinification du melon blanc en cuve close sont concluants à l’échelle pilote. Reste à peaufiner le protocole (...)
Mardi 01 octobre 2024
Le Muscadet s'essaie avec succès aux vins effervescents

article payant "Certains viticulteurs ont pris une telle claque qu’ils n’ont pas vendangé" en Champagne

3 000 kg/ha dans la Côte des Bar, 3 à 5 000 dans la Vallée de la Marne, 4 000 dans la Montagne de Reims… D’après les premières (...)
Mardi 01 octobre 2024
'Certains viticulteurs ont pris une telle claque qu’ils n’ont pas vendangé' en Champagne

article payant Vendanges mi-figue mi-raisin en Bourgogne

Gel, pluie, grêle et mildiou ont bien entamé le potentiel de récolte en Bourgogne. Les raisins rescapés ont profité de meilleures (...)
Lundi 23 septembre 2024
Vendanges mi-figue mi-raisin en Bourgogne
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Gironde - Stage VIGNOBLES JADE
Marne - CDD Champagne Billecart-Salmon
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