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Accueil / Pinot noir

#Pinot noir

article payant Découvrez les caractéristiques des 10 nouvelles levures disponibles pour le millésime 2023

Avant le lancement de notre base de données levures & bactéries début juillet, voici les 10 levures inédites mises sur le (...)
Lundi 19 juin 2023
Découvrez les caractéristiques des 10 nouvelles levures disponibles pour le millésime 2023

« Il faudra deux millésimes généreux consécutifs pour stabiliser les prix des vins de Bourgogne »

Les prix astronomiques des vins de Bourgogne ont déclenché la sonnette d’alarme, mais selon le président du BIVB, Laurent (...)
Jeudi 01 juin 2023
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Ils ont lancé leur start-up de cuvées de vin de Loire sans alcool

Cinq jeunes entrepreneurs se sont lancés dans la production et la commercialisation de vins de Loire désalcoolisés, avec (...)
Mardi 25 avril 2023
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article payant Méthode traditionnelle et Charmat ne donnent pas des vins différents

Réaliser la seconde fermentation en bouteille ou en cuve close ne changerait rien aux caractéristiques finales du vin, d’après (...)
Vendredi 21 avril 2023
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Risques de gelées blanches ce mercredi 5 avril dans le vignoble

Avec une alerte gel sur les vignes précoces et sensibles ce milieu de semaine, les vignerons sont sur le qui-vive à Bordeaux, (...)
Lundi 03 avril 2023
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article payant Le grand écart de l’encépagement entre Alsace et Allemagne

Confronté au même contexte géographique et climatique, les vignobles d’Alsace et du pays de Bade, en Allemagne, ont pris (...)
Vendredi 10 mars 2023
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Le pinot noir pèse de moins en moins lourd en Bourgogne

Le blanchiment de la Bourgogne a occupé une place centrale dans les débats de la septième édition du Vinosphère, ce 23 février. (...)
Mardi 28 février 2023
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article payant La cave de Lugny veut séduire les jeunes avec ce cocktail

Dans le Haut-Mâconnais, la coopérative vinicole de Lugny a fait distiller son marc par la Maison Jacoulot et sollicité un (...)
Lundi 27 février 2023
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UV Boosting a limité les dégâts de gel sur vignes à Bordeaux et en Champagne

D’après l’entreprise, une stimulation de la vigne par des flashs UV 48 heures avant une gelée suffirait à réduire les dégâts (...)
Vendredi 24 février 2023
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article payant Une récolte pléthorique semble peu probable dans l’Hémisphère sud

Même s’il est encore trop tôt pour avoir une idée précise des volumes et qualités qui seront récoltés dans l’Hémisphère sud (...)
Lundi 06 février 2023
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