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Accueil / Nutrition

#Nutrition

article payant Les problèmes sur l’étiquetage des vins ne font que commencer

Les vins européens servant de cobaye à l’étiquetage digital des ingrédients et des informations nutritionnelles, les découvertes (...)
Jeudi 30 novembre 2023
Les problèmes sur l’étiquetage des vins ne font que commencer

Une méthode pour s’attaquer à l’étiquetage des ingrédients de ses vins

Semblant encore lointaine, l’obligation d’étiqueter les additifs œnologiques mérite d’être anticipée pour adapter, si besoin, (...)
Mardi 28 novembre 2023
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L’étiquetage numérique des vins se précise, enfin, et irrite, beaucoup

À deux semaines de l’entrée en vigueur du nouveau dispositif d’information des consommateurs sur les bouteilles de vin, la (...)
Vendredi 24 novembre 2023
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Les vignes stimulées aux UV souffrent moins de la sécheresse

Si elle n’a pas fait pas de miracle en conditions désertiques, la technologie développée par UV Boosting a sauvé le rendement (...)
Jeudi 23 novembre 2023
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Après l'embellie, le marché des vins français se tempère en Corée du Sud

Présentée comme un des marchés d'avenir prioritaires pour les vins français, la Corée du Sud connaît un tassement après deux (...)
Vendredi 17 novembre 2023
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article payant Le risque du premier verre de vin pour la santé revient au Parlement Européen

Au détour d’un texte sur les maladies non transmissibles, des parlementaires européens réouvrent le débat sur le niveau de (...)
Mercredi 15 novembre 2023
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Pourquoi des fermentations patinent ce millésime ?

Des niveaux d’azote importants ont parfois augmenté la température des moûts en fermentation et rendu les levures plus sensibles (...)
Jeudi 12 octobre 2023
Pourquoi des fermentations patinent ce millésime ?

"Le discours de la modération de vin est passé de mode chez certains"

Du 18 au 20 octobre, le congrès scientifique international sur l’alimentation, le vin, la santé et le style de vie aura lieu (...)
Lundi 09 octobre 2023
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article payant Les vins effervescents dans le vague pour les nouvelles règles d’étiquetage

Nouvelle façon de discuter le sexe des anges grâce à une question réglementaire laissée en suspens par la Commission Européenne (...)
Jeudi 14 septembre 2023
Les vins effervescents dans le vague pour les nouvelles règles d’étiquetage

article payant La Catalogne prend le taureau du changement par les cornes

La filière vitivinicole catalane a connu son lot de challenges ces dernières années, mais les professionnels et les politiques (...)
Vendredi 01 septembre 2023
La Catalogne prend le taureau du changement par les cornes
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