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#Nutrition

"Des apports foliaires de ce printemps vont dépendre les vendanges 2024 et 2025"

Après une année extrêmement sèche, Matthieu Dubernet lance l’alerte et enjoint tous les vignerons languedociens à réaliser (...)
Samedi 10 février 2024
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article payant Olivier Abguéguen quitte l’Institut Œnologique de Champagne pour Lallemand

Il remplace depuis le 1er février Patrick Ramette en tant que président et directeur général de Lallemand Oenology. (...)
Vendredi 09 février 2024
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"Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications"

L’Intelligence Artificielle sera-t-elle l’avenir du vin ? Le point avec Alexandra Wrann, la rédactrice en chef de Weinwirtschaft, (...)
Samedi 03 février 2024
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article payant Un nouveau biofongicide contre la pourriture grise

Lallemand vient d’obtenir l’autorisation de mise sur le marché d’un produit à base à d’un micro-organisme capable d’entrer (...)
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Toutes les simplifications administratives souhaitées par la filière vin

La France du vin a un incroyable talent pour simplifier le mille-feuille administratif l’assommant quotidiennement. Avis (...)
Vendredi 26 janvier 2024
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article payant 37 % des vignerons bio produisent des vins sans sulfite

Le vin sans sulfite ajouté semble être un complément de gamme incontournable pour les vins bio, avec des itinéraires œnologiques (...)
Mardi 23 janvier 2024
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"Si l’OMS veut supprimer la filière vin, qu’elle le dise au lieu de tourner autour du pot"

Appelée de ses vœux par l’Organisation Mondiale de la Santé, la mise en place d’une fiscalité comportementale est un non-sens (...)
Samedi 09 décembre 2023
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article payant Les nouvelles obligations d'étiquetage des vins feront-elles des émules hors d'Europe ?

Ce 8 décembre entre en vigueur la nouvelle obligation d’étiquetage des ingrédients et des informations nutritionnelles dans (...)
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article payant Les problèmes sur l’étiquetage des vins ne font que commencer

Les vins européens servant de cobaye à l’étiquetage digital des ingrédients et des informations nutritionnelles, les découvertes (...)
Jeudi 30 novembre 2023
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