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#Merlot

Des défauts dans 75% des vins de Bordeaux sans sulfites ajoutés

D’après une thèse réalisée à Bordeaux, 75% des vins vinifiés sans sulfites présentent des défauts, de l’oxydation, des phénols (...)
Mercredi 27 avril 2022
Des défauts dans 75% des vins de Bordeaux sans sulfites ajoutés

Un whisky français affiné en fûts de vin jaune du Jura

La maison Roborel de Climens poursuit ses affinages de whiskies en fûts ayant contenu du vin en s'aventurant cette fois sur (...)
Dimanche 24 avril 2022
Un whisky français affiné en fûts de vin jaune du Jura

Que valent les vins de Bordeaux de 2021 ?

L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux juge les blancs secs et liquoreux exceptionnels. Les vins rouges (...)
Mardi 19 avril 2022
Que valent les vins de Bordeaux de 2021 ?

Le pulvérisateur économe en phytos et en GNR dans le vignoble de Saint-Emilion

Teknika Engineering finalise son Lane System, un pulvérisateur intelligent, capable de couper les buses quand il ne détecte (...)
Mercredi 13 avril 2022
Le pulvérisateur économe en phytos et en GNR dans le vignoble de Saint-Emilion

article payant Encourageant pour les blancs, poussif pour les rouges, les vins de Bergerac entre deux eaux

Malgré de sorties de chais satisfaisantes, les cours des vins rouges restent bas pour les vins de Bergerac. Les indicateurs (...)
Lundi 11 avril 2022
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Disparité des dégâts de gel dans les vignobles de France

Alors que des records de températures ont été battus pour un mois d'avril, et qu’il a fait jusqu’à -7°C à Bordeaux à Cognac, (...)
Lundi 04 avril 2022
Disparité des dégâts de gel dans les vignobles de France

article payant De nouvelles levures non-Saccharomyces pour améliorer la qualité des vins

L’UMR « Sciences pour l’œnologie » de l’Université et de l’Institut Agro de Montpellier a repéré Starmerella bacillaris pour (...)
Mardi 22 mars 2022
De nouvelles levures non-Saccharomyces pour améliorer la qualité des vins

Voici les caractéristiques des cépages résistants Resdur 2 

Cinq nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium, issues du programme Resdur, sont autorisées en France. Voici (...)
Jeudi 17 mars 2022
Voici les caractéristiques des cépages résistants Resdur 2 

article payant Le tempranillo devient le premier cépage d'Espagne, et continue d’affaiblir la diversité variétale

Pour la première fois, la superficie du cépage rouge tempranillo dépasse celle de l’airén dans les vignobles espagnols. Au-delà (...)
Lundi 14 mars 2022
Le tempranillo devient le premier cépage d'Espagne, et continue d’affaiblir la diversité variétale

article payant Dispenser les bouteilles de vin de capsule ? "Ce n’est pas si difficile !"

Au-delà des packagings sans dorures et autres bouteilles consignées, une nouvelle étape dans l’écoconception pourrait être (...)
Lundi 07 mars 2022
Dispenser les bouteilles de vin de capsule ? 'Ce n’est pas si difficile !'
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